来这家公司的时候签了合同，合同内的这个扣押工资是否违反劳动法，我要怎么办

此项明显违反劳动法和劳动合同法的规定:用人单位不得以任何理由扣留押金，扣留身份证件。
至于如何办，从法律上可向劳动保障部门投诉维权。但实践中，维权后有什么后果，要谨慎。太复杂。

要看劳动合同中约定的工资是多少，是否包括这500元。如果包括，那么每月扣除500元肯定是不合法的。如果不包括，那么这就有争议了，如果你申请劳动仲裁，就看劳动仲裁委员会怎么评判和裁决了。

实习期扣工资，
而且要扣3年，
说明实习期是
三年，违法了。
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《中华人民共和国劳动合同法》
第十九条 试用期    劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月。劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
第二十条 试用期工资    劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。

1不合法，参考下面的朋友的回答
2如果没有签订合同，可以要求公司删除。如果不删除，在考虑一下。

需要看这个五百元是什么钱，如果是培训费用，属于合法。如果劳动合同没有约定具体培训等费用，这个扣除的费用就属于违法行为。