白菜炒香菇怎么炒好吃

白菜炒香菇做法步骤：

1.香菇洗干净入水焯。

2.大白菜洗干净切成条。

3.香菇切成条。

4.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。

5.加酱油炒。

6.加盐、味精炒。

7.香菇入锅炒。

8.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。

大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。

食材明细

• 白菜适量

• 红萝卜适量

• 香菇适量

• 干红椒适量

• 姜适量

• 蒜适量

• 盐适量

• 鸡精适量

• 蚝油适量

做法步骤

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  1

  准备好所有材料。

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  2

  白菜浸洗干净。

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  3

  香菇用大热水泡软,去蒂。

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  4

  洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。

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  5

  红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。

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  6

  热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。

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  7

  投入蒜片和姜片,煸炒出香味。

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  8

  倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。

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  9

  倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。

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  10

  加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。

主料香菇150g大白菜450g辅料油适量盐适量味精适量酱油适量葱适量姜适量
步骤
大白菜炒香菇的做法步骤11.香菇洗干净入水焯。
大白菜炒香菇的做法步骤22.大白菜洗干净切成条。
大白菜炒香菇的做法步骤33.香菇切成条。
大白菜炒香菇的做法步骤44.炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。
大白菜炒香菇的做法步骤55.加酱油炒。
大白菜炒香菇的做法步骤66.加盐、味精炒。
大白菜炒香菇的做法步骤77.香菇入锅炒。
大白菜炒香菇的做法步骤88.炒均匀即可出锅装盘