充足的钙、铁、锌等无机盐和微量元素的供应，用以满足构成身体组织和调节生理功能的需要。学龄期儿童对无机盐、微量元素和维生素的需要与幼儿期相同，不但要注意补充钙、铁、锌和维生素D，同时碘、锌、铁的需要量也随生长发育而增加，所以应注意饮食多样化，选择含维生素和微量元素多的食物，如紫菜、海带、绿叶菜及动物内脏(心、肝、肾)等。对于正在生长发育期的儿童来说，最重要的是钙和磷。人体99%的钙都集中在牙齿和骨骼中。7～11岁儿童每日供给钙的标准为1~1.2克。此期儿童处于乳牙脱落、恒牙萌出时期，因此要多吃一些含钙食物，如蔬菜、水果、蛋黄、虾皮、豆类等食物，对增强骨质有一定作用；另外，适量补充维生素D也很必要，其来源是动物肝脏。在乳类、鱼、肝、蛋黄、豆类、马铃薯内都含有大量的磷，蛋白质中含磷也很丰富，所以只要蛋白质能满足身体需要，磷就不会缺少。
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