西点师和西餐师什么区别

西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样.
西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作.
西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等.
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已.

西点师.和西餐师的区别在于,西点师的工作是制做各种点心.茶点.蛋糕.面包等.中式和西式糕点!　西餐师.在西餐业称之西厨.西厨烧的是西式菜肴.两者目前在中国还是有发展前途和升职空间的!

就业发展的话，西餐厨师的发展要比西点师的好，不论国内外，酒店里的总经理，一般是餐饮总监晋升的，而餐饮总监，很多以前都是行政总厨，一般都是西餐热菜厨师出身，而西点师，一般最高做到行政副总厨就很好了，一般是和西餐厨师长平级。
但是在社会餐厅中，西点师和西餐厨师都很重要，部门都是独立的，不分主次。
自己创业的话，西厨师不如西点师，因为西点师可以直接开一个自己的甜品或蛋糕店，付出的成本和投入要远比一个西餐厨师开一个西餐厅要低得多。

西点师是做甜品的，属于制作副食类。西餐师属于主食类操作。相比较，西餐师懂得更多一点，因为西餐中包括制作甜品

西点师主要是指制作甜品、蛋糕、烘焙产品之类的，西餐师西式烹调师，会用到火的。