流媒体技术只有C/C++语言才是首选,其它语言很难发挥机器本身的性能 楼主可以专门查找一下相关资料,以下信息供参考: H.264 , rtsp, 等
C/C++ 、JAVA都可以,VC++比较和谐,都可以直接调用WINDOWS中的 WebQQ可用JAVA编写,因为JAVA在上层开发中很不错的,开发出来的东西小,很适合网络应用