海参是海产品原料中较为常见的一种,因其营养十分丰富,故被列为“海八珍”之一。海参的种类较多,但总的来说可以分为两大类,即有刺的海参和无刺的海参。有刺海参中以灰刺参、梅花参较好,而无刺参中则以大乌参为佳。比较出名的海参牌子有:
獐子岛--獐子岛集团股份有限公司(ZONECO)始创于1958年,有一定的发展基础和雄厚的资金支持。
棒棰岛--建设了海参繁育基地、精深加工基地等两大基地,并承建、管理了国家级刺参原种场,担负着保护原种刺参的重任。构建起了集刺参原种保护、苗种繁育、浅海底播增殖、粗加工、精深加工和营销网络于一体的完整产业链
好当家--公司主导产业是海水育苗与养殖,拥有10万亩的海水养殖基地、35万平方米的育苗基地,30万个海上育苗网箱,采用增殖养护模式进行有机海参、海蜇、海带、牡蛎、中国对虾、螃蟹、鱼类、贝类等水产品养殖,形成了育苗、养成一体化。
晓芹--公司主营海参、鲍鱼、甲鱼、海参胶囊等产品
海晏堂--以产品为核心,海晏堂对产品的质量及安全严格把控,长期致力于提供高品质安全放心的产品,旗下产品包括产自自有海域塞里岛的海参系列、来自东南亚的燕窝系列以及自有专利保健品海参胶囊等
东方海洋--拥有国家海藻与海参工程技术研究中心等多个国家级科研平台,科研设施和创新能力均达到国内甚至国际先进水平。
个人感觉晓芹和张奶奶家的价格都比较平民化,家里经常买
海参哪一种海参比较好,怎么挑选和区别好坏?