小龙虾怎么清洗？

教乎肆仿你岁纤如何快速清洗雹碰小龙虾

1、首先我们需要将哗知指它浸泡。

2、然后在里面加入一点料酒，浸泡一段时间就可以清洗了。

3、在清洗时，我们用牙刷把小龙虾全身刷清洗干净，这样能够保证后猛掘面的汤汁更加干净卫生。

4、然后我们捏住它的尾巴，转动一下，把虾线扯出来，这样能避免吃到乱配不卫生的东西。

5、最后我们把虾头剪掉就可以了

1/4将买来的小龙虾放在盐高液水或醋水里浸泡两个小时。

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可以选择刷子或钢丝球使劲刷起小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉戚森物为止。

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小龙虾的头部是重金属含量最春或多的地方，要按照45度角将头剪掉。

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抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，即可去除虾肠。

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重念橘要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血御圆液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。选购方法用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。
可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建仔拆团议在烹饪加工前，一定要放清水喂养24小时左右，这样，龙虾可以吐出体内的代谢物。另外，由于龙虾的生存能力极强，往往一些龙虾是从小水沟里打捞上来的，所以一定要用刷子将龙虾好好清洗。