芹菜施肥技术：
1．育苗肥
保护地栽培的芹菜一般都要经过育苗，然后再定植。营养土的配制
可以参照番茄的营养土配制方法，也可以按体积比用1／2的菜园土与1／2的腐熟或
半腐熟堆肥混匀后做营养土，并按重量的2％－3％掺入过磷酸钙。在出苗后30天左
有，酌情追施一次低浓度氮肥，每畦追施硫酸铵0，2公斤或腐熟的稀人粪尿。
2.
基肥
由于芹菜根系浅，栽培密度大，在定植前整地时一定要施足底肥。每
亩施入4000－5000公斤有机肥，30－35公斤过磷酸钙。25－20公斤硫酸钾，对于缺
硼土壤每亩可施入1－2公斤硼砂。
3.
追肥
一般在定植后缓苗期间产追肥，缓苗时植株生长很慢，为了促进新根
和叶片的生长，可施一次提苗肥，每亩随水追施10公斤硫酸铵，或腐熟的人粪尿500
－600公斤。从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，叶面积迅速扩大，
叶柄迅速伸长，叶柄中薄壁组织增生，芹菜吸肥量大，吸肥速率快，要及时追肥。
第一次每亩追施尿素7－9公斤或硫酸铵15－20公斤，硫酸钾10－15公斤。第一次追
肥半月以后，芹菜进入旺盛生长期，细小白根布满地面，叶色鲜绿而发亮，叶面出
现一些凸起，这时进行第二次追肥，用量与第一次相同。再过15天左右进行第三次
追肥，肥料用量与第一次相同，或视芹菜的生长情况增加或减少肥料用量。
氮肥和钾肥每次施用量不宜过多，土壤中氮、钾浓度过高会影响硼、钙的吸收，
造成芹菜心叶幼嫩组织变褐，并出现干边，严重时枯死，在灌水不足、土壤干旱和
地温低时更加严重。所以要控制氮肥和钾肥的用量，增加硼肥和钙肥的施用，保持
土壤湿润，避免土温过低。在植株缺硼时还容易产生茎裂，茎裂多出现在外叶叶柄
的内侧。心叶发育时期缺硼，其内侧组织变成褐色，并发生龟裂现象。叶面喷施
0．5％的硼砂水溶液可在一定程度上避免茎裂的发生。
施化肥时要在中午露水散尽后撒施，还要用新扫帚扫净落在叶片上的肥料，注
意边施肥边灌水。灌水标准应以水在畦面上淹没心叶为宜，这样可以防止落入心叶
上的化肥烧坏生长点。灌水后要加强放风，保持畦面湿润。高温多雨季节追肥要用
氮素化肥，不用人类尿，以免烂根。追肥要多次施用，每次不宜太多。塑料薄膜日
光温室内的水分不易散失，特别是在严寒冬季，放风时间短，室内湿度过大，植株
蒸腾量小，应尽量减少灌水次数和灌水量，以防湿度过大引发病害。
首先应施足基肥，一般应施用优质腐熟鸡粪1500千克/亩，同时在生长期中适当追肥，这是芹菜高产优质的保证条件。追肥种类应以速效性氮肥为主，并注意磷、钾肥和生物有机肥的配合应用，做到轻肥勤施，小水常浇。
苗期：播种前将育苗床表土与肥料充分拌匀、耙细、整平。出苗后10天左右追施一次速效性稀薄氮肥，当长出3～4片真叶时可追施一次磷钙肥。
大田：基肥在定植前7～10天深翻混入土中，晒白后耙平畦面，开定植沟。追肥，应勤施薄施，由稀薄逐渐加浓，宜用尿素和生物有机叶面肥，不用硝态、铵态氮肥以免伤根，降低产量和品质。
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