澳洲谷饲西冷牛排怎么做 澳洲谷饲西冷牛排的做法

2024-12-05 16:59:03
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回答1:

澳洲谷饲西冷牛排的做法
1.
牛排的由来

2.
准备材料

3.
在锅中倒入适量清水,将土豆煮熟切小块备用,煮熟后土豆不要去皮,因为土豆皮中所含的养分是很多的

4.
将红黄甜椒和胡萝卜切片去内膜备用

5.
大蒜切蒂备用

6.
将芦笋去皮备用

7.
在煎锅中倒入50克橄榄油,大火热油,并将牛排放入煎锅中,两分钟不要移动牛排,用大火将牛排的汁液锁住。这样可以让牛排吃起来更加鲜美多汁。同时撒少许海盐和胡椒在牛排上

8.
将牛排翻面改中火继续煎两分钟,同样撒少许海盐和胡椒在牛排上

9.
把牛排立起将牛排的油边煎一分钟,另一边同样也煎一分钟,随后牛排即可出锅

10.
出锅后的牛排大致为五成熟,放置一边醒十分钟左右即可达到七成熟

11.
醒牛排的同时,倒入少许黄油入锅,大火加热,并将大蒜、芦笋、胡萝卜片和红黄甜椒放入锅中,煎至表面稍有煳状,撒上适量胡椒和盐即可出锅

12.
另起锅倒入适量黄油,将土豆煎至金黄,撒上适量胡椒和盐即可出锅

13.
将所有食材一起装盘,即可享用

回答2: