食材主料醪糟5勺 辅料鸡蛋1个水适量步骤1.用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。2.加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。3.打一个鸡蛋，将其搅散。4.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。5.打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。6.这时马上关火，不要让鸡蛋煮老了，晾凉服用即可。小贴士飞入一个鸡蛋后，马上关火，鸡蛋煮老了口感不好。
