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炒菜为什么要用豆瓣酱
炒菜为什么要用豆瓣酱
2025-04-14 20:32:41
推荐回答（1个）
回答1：
一般川菜用吧
主要是为了增香
豆瓣酱一般都用自制的卤水发酵有特殊的香味
而且里面有辣椒酱
炒菜颜色也比较好看
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