米粉要用热水泡还是用冷水泡?

2025-03-11 01:53:05

推荐回答（5个）

回答1：

米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡，如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是不要用开水烫，如果用开水泡米粉的话，就容易把米粉给泡烂了。开水泡米粉的话，吃起来口感也不会很好，这样的米粉也是泡不透的，吃多了的话将会引起肠胃不适。

相信很多人都是糊里糊涂的，现在购买回来的米粉都是干米粉，如果想吃米粉的话，就可以加入一些水来泡，或者是配上一些高汤，口味会更好一些，配菜也可以按照自个的口味来加进去，非常干净卫生，在吃米粉之前肯定是需要泡发的，在泡发的时候，不论是用热水泡发还是冷水泡发倒是可以的。

米粉是中国南方地区非常流行的美食，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

回答2：

如果是干米粉，那肯定是先用冷水泡一晚，让其发胀，然后再用热水泡热就可以加菜加汤等一起吃了。如果是新鲜的软米粉，就用热水泡一下就可以了。米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡，如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是不要用开水烫，如果用开水泡米粉的话，就容易把米粉给泡烂了。开水泡米粉的话，吃起来口感也不会很好，这样的米粉也是泡不透的，吃多了的话将会引起肠胃不适。相信很多人都是糊里糊涂的，现在购买回来的米粉都是干米粉，如果想吃米粉的话，就可以加入一些水来泡，或者是配上一些高汤，口味会更好一些，配菜也可以按照自个的口味来加进去，非常干净卫生，在吃米粉之前肯定是需要泡发的，在泡发的时候，不论是用热水泡发还是冷水泡发倒是可以的。

回答3：

想吃米粉，用热水泡还是凉水泡吗？多数人都做错，这次终于知道了

中华美食的种类特别多，我们在生活当中都特别喜欢吃各种各样的美食，除了一些新鲜的食物之外，现在各种各样的素食也做得特别方便，比如说我们常吃到的方便面和挂面就是快餐的一种，如果买了一些在家里面的话，想吃的时候就可以快速把它做成了，除了挂面之外，其实现在还有干米粉，比如说要是想吃米粉的话，就可以不用自己出去买在家里边，加上这些干米粉用水泡一下，就可以放在锅里面煮着吃配上一些高汤的话，就成为了一碗特别鲜美的米粉了，而且配菜也可以按照自己的口味加自己爱吃的蔬菜进去，干净又卫生，而且还比外边的便宜多了，可是我们要是买了干米粉，自己吃之前肯定是需要泡发的，在泡发米粉的时候到底是用热水泡还是凉水泡呢，有很多人都做错了，这次终于知道该怎么做了。

其实正确的答案是用凉水和温水都是可行的，但是一定记得不要用热开水，有人觉得自己泡米粉的时间晚了，所以想要快速的吃到米粉，于是就拿热开水将米粉泡出来，可是这个时候泡出来的米粉基本上都是外边都有些泡烂了，里边还适应新的，这样吃起来口感不仅不好，很容易将米粉泡不透，我们吃多了的话就会引起肠胃不适，严重的可能会拉肚子，我们今天就来看看应该怎样正确的泡米粉吧。

如果我们喜欢用冷水泡米粉的话是最好的选择，因为用冷水泡出来的米粉嚼劲会比较好，可是相应的它需要的时间也会特别长，要是我们想吃米粉的话，最好提前一天晚上就要将它泡上，比如说在晚上吃完晚饭之后七八点的时候就可以将干米粉拿出来，放在干净的盆里边加入清水这样第2天早上起来的时候，米粉基本上就可以软了，我们中午的时候想吃就可以放在锅里边很快就煮透了。而且还不会出现米粉心夹生的现象。

如果是用温水泡的话，就会比冷水要节省更多的时间了，有些朋友可能想吃米粉的时候才想起来要泡米粉，所以这个时候时间如果想泡的话已经来不及了，这时我们就可以将干米粉先放在冷水里边，在锅中用大火烧开加热，记得煮上一两分钟不要让水烧开，只要将水变成温水就可以把它放在盆里边，最好上面再加上一个盖子一起去浸泡，用温水浸泡10分钟之后，就可以将这样的米粉放入锅里面去煮了，这样做出来的米粉特别好吃，非常顺滑，喜欢吃米粉的，可以在家里边吃这种泡法。

米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡，如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是不要用开水烫，如果用开水泡米粉的话，就容易把米粉给泡烂了。开水泡米粉的话，吃起来口感也不会很好，这样的米粉也是泡不透的，吃多了的话将会引起肠胃不适。

相信很多人都是糊里糊涂的，现在购买回来的米粉都是干米粉，如果想吃米粉的话，就可以加入一些水来泡，或者是配上一些高汤，口味会更好一些，配菜也可以按照自个的口味来加进去，非常干净卫生，在吃米粉之前肯定是需要泡发的，在泡发的时候，不论是用热水泡发还是冷水泡发倒是可以的。

米粉是中国南方地区非常流行的美食，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

回答4：

如果你不想泡的时间过久着急吃的话，就可以选择用温水泡干米粉放到温水里边这样泡开的时间就会加快。还有一种方法就是我们把米粉放进凉水里边打开火开始煮，煮上一两分钟的时间再把米粉与水倒入盆子里边，加入适量的凉水，这时候水就是温的再泡上5分钟左右的时间，再把这里面的水倒掉，重新把米粉捞出来，放入锅中倒入凉水打开火开始煮，这样米粉就会快速成熟。

回答5：

都可以，但是冷水泡的时间比较长，热水快一点。
最好的方法是冷水泡一会，再用锅里倒水煮。

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