甲:用显微镜观察切片时,两眼睁开,左眼观察,右手画图,甲正确;乙:高倍镜观察:转动转换器,移走低倍物镜,移来高倍物镜,调节细准焦螺旋,乙错误;丙:脂肪的鉴定不一定需要利用显微镜观察,丙错误;丁:对光时,阳光照在反光镜上,视野亮度适宜即可,不能太亮,丁错误.故选:C.