国外的话，主要是韩国宗家府,cj ,富爸爸，主要产品辣白菜等国内的，主要是涪陵榨菜，吉香居，味聚特等，但这些厂家生产的大部分是酱腌菜类，称不上地道的泡菜；真正乳酸菌发酵的泡菜有山农股份有限公司生产的，但似乎销量不是很好
