用料主料洋葱1/2个调料食盐3勺鸡精适量葱1根姜1块花椒适量干辣椒1个生抽适量老抽适量十三香适量爆炒龙虾尾的做法1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下，个人感觉有去腥去肟的作用2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色
