牦牛牛肉干与牛肉干有什么区别？

牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。西藏几乎所有的牛肉都是牦牛肉，但你最好在那种专门的特产专卖店去买，不要在路边或者小铺里面买，小铺里面的不干净，很多都是非正常死亡的牛，吃了不健康。

其实最好的牛肉干是没有牌子的，杀完牦牛直接风干的，纯牦牛肉，有牧民们卖的，如果吃惯了，再也好吃不过了，加工的我感觉一点都不好吃。西藏牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排，具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点，营养价值是普通牛肉的十倍，入口有弹性、肉味更香浓。

西藏牦牛肉干

牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。

西藏的牦牛肉与普通牛肉的口感，之所以会形成这么大差异，主要是受地理环境的影响与喂养的饲料有关。据了解西藏牦牛一般放养在海拔较高的高寒地带，喂养都是一些虫草、贝母等名贵中草药，因此它的营养价值是普通的牛肉无法比拟的。牦牛肉里面含有多种人体所需的营养元素，可以说牦牛肉是牛肉中的极品哦。

这些优质米龙肉脂肪含量低，肉质最嫩，纤维细长了。这些米龙肉经过剔筋，风干，烤制制作而成。其中这一系列制作过程，都是凝结了无数人辛勤的汗水，从精心挑选食材，到研究切片.再到传统的烹饪工艺，而且还融合现代食物加工技术，都是为了让更优质牦牛肉干，呈现在每一位消费者的面前。同时大家可以安心食用，因为这些牦牛肉经过安全检疫，拒绝添加，绝对是对得起大家的一款健康食品。

这样优质牦牛肉干不论是口感还是色泽上，要比普通牛肉更胜一筹，色泽鲜香诱人，层次鲜明，光泽温润精致，富有食欲。口感有嚼头，入味够香，入口鲜香舒爽，令人回味无穷。

牦牛牛肉干，是用牦牛的肉做的肉干。吃起来更加劲道爽口。

牦牛是生长在高原地区，主要是放养吃的是有机草料生态环境与普通的牛是不同的，，本质的肉感也不一样做成的牛肉干要比普通的牛肉干味道更鲜美多汁嚼劲也跟好价格也比普通牛肉干贵好多。

就是牛的品种不一样，可能在肉质方面又有些区别，秏牛的肉质是比较紧实比较香的一个肉，而普通牛肉干也挺好吃的，可能有一些口感上的不一样吧。