芝麻糕怎么做最简单

2025-04-06 12:09:36

推荐回答（4个）

回答1：

以前家中做马蹄糕剩余了许多的马蹄粉，除开马蹄糕以外，马蹄粉还能够与黑芝麻粉配搭制成美味的黑芝麻糕或是是黑芝麻粉卷。今日就先来教大伙儿做一道美味的黑芝麻糕，健康养生的秋补“工作”能够搞起来了。

黑芝麻粉具备补血补气润肺、补阴生发养发、滋阴养血护肤等功效，身心健康美味可口；马蹄子具备清热化痰、化滞润嗓的作用。在这个干躁容易上火的秋天，这二种食物一配搭的清热祛火，美味可口身心健康。如今很多人都是有脱发的状况，能够多吃一些黑芝麻糕，养护发。黑芝麻糕在芝麻油的鼎力相助下，特别是在浓厚，QQ弹弹，作为下午茶时间或是是小零食全是十分非常好的。

生产黑芝麻糕疫苗

食物提前准备：马蹄粉170克、冷水900mL、绵白糖365克、牛乳75mL、黑芝麻粉150克、芝麻油37克。
作法流程：
将准备好的黑芝麻粉放进炒菜锅里边，开文火，用刮板不断的搅拌均匀，使其匀称遇热，炒成香气。将炒成香气的黑芝麻粉放进搅拌器里边，添加适量的冷水，开髙速，弄成白芝麻水。
取一个海碗，倒进一般的黑芝麻粉水，再将准备好的牛乳和马蹄粉装进去，持续的搅拌匀称。马蹄粉具备凹凸感，一定要搅拌匀称。将剩下的黑芝麻粉水倒进到奶锅里边，添加白糖。
开低火，将白糖烧开溶化。将煮好的黑芝麻粉水倒进到黑芝麻浆里边，迅速拌和，拌和变为半生半熟粉浆。半生不熟的黑芝麻浆较为稀，需要放进奶锅里边再次加温，加温至水份挥发得类似，倒进芝麻油搅拌均匀就可以。
将准备好的磨具中，抹上一层植物油去胶。将黑芝麻粉浆倒入，擦抹匀称。放进蒸屉里边，开火灾蒸45分钟上下。蒸熟取下晾凉，再放进电冰箱里边冷冻3—4个钟头，出模切割成一小块，就可以服用了。
大伙儿再将煮好的黑芝麻粉水倒进粉浆里时，半生不熟的浆较为稀。假如立即蒸会出现沉定乃至是出水量，因此一定要放进奶锅里边再次加温，才能够。磨具中一定要抹上一层油，要不然不太好出模。
黑芝麻糕具备十分浓厚的黑芝麻粉味，美味到根本停不下来。

回答2：

黑芝麻糕的主要食材有，黑芝麻240克，糯米粉200克，粘米粉40克，白砂糖80克，玉米油40克

做法：1.将买回来的黑芝麻用小火炒2-3分钟，就会出香味了，关火再翻炒几下，盛出晾凉。放凉以后的黑芝麻用搅拌机打成粉，嫌麻烦的小伙伴可以直接买黑芝麻粉，更方便。

2.将黑芝麻粉，糯米粉，粘米粉，白砂糖混合均匀，先加油搅拌，再加适量的水搅拌均匀。用玉米油主要是因为玉米油没有那么重的味道，如果喜欢香一点的可以把玉米油换成黄油，也是一样的。

3.将搅拌均匀的粉过筛，筛成细腻的粉末，搅拌均匀，用月饼模具压出形状，放入蒸笼，屉布要保持干燥，将压好的黑芝麻糕铺满，最后盖上保鲜膜，务必要盖的严严实实，防止水汽进入，大火蒸40分钟左右即可。

蒸好以后开盖，撕掉保鲜膜，水滴不要落到芝麻糕上，放凉以后就可以食用啦。

这是做好以后的样子，建议是尽快食用，因为是糕点嘛，吃不完的可以放到密封的盒子里，或者是放到盘子里用保鲜膜包好，入冰箱冷藏即可。

回答3：

制作流程

第一步：芝麻炒熟。核桃用开水烫一下，沥干水分放烤箱里烤，用中火烤20分钟，把炒熟的芝麻用锤子敲散，敲散的芝麻特香，烤熟的核桃用手掰成小块，把芝麻和核桃一起放入铁锅炒热便用。预备一张大的保鲜膜涂上油，模具。

第二步：锅里放少许水，再放冰糖，用小火烧，待冰糖全部融化，再加入麦芽糖，用中火烧，边烧边搅拌，烧至锅铲滴落成大片状，关火。

第三：把炒热的芝麻核桃倒入锅里搅拌，搅拌均匀后倒入准备好的保鲜膜，用手捏成一团，再捏成和模具形状的，然后连保鲜膜一起放入模具中，使劲压平压实，倒出，反过来再放入模具里，使劲压，最好反复做几次，然后倒出，放凉后脱模，切成片状即可。

第四步：小包装，封口，装箱，全部完工啦

回答4：

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