#赣南小吃#烫蛋皮的做法
1.
红薯淀粉
2.
加清水静置一会儿
3.
搅匀，滤去杂质
4.
加入鸡蛋两个
5.
搅匀
6.
平底锅蛋薄油，放入适量粉糊，晃动锅子使其成为圆形
7.
两面煎成形，成熟
8.
依次做完所有，我这个量做了五张
9.
切成适量的条形
10.
炒锅中放一勺油，放下姜丝炝香，加入清水适量
11.
煮开后放入清菜
12.
同时放入淀粉蛋皮条
13.
再次沸腾立即关火。调 入葱花，盐，生抽即可。
14.
成品
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