包粽子方法:
食材:腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g
调料:食盐适量、花生适量、粽叶适量。
具体步骤:
1、将黑糯米洗净。
2、将糯米洗净。
3、将腊肉洗净,切丁备用。
4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
5、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。
6、将粽叶卷成卷。
7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
8、用棕叶套好。
9、依次包好,成品如下:
主料:腊肉100g,紫糯米250g,糯米1500g
调料:食盐适量,花生适量,粽叶适量
1、将黑糯米洗净。
2、将糯米洗净。
3、将腊肉洗净,切丁备用。
4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
5、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。
6、将粽叶卷成卷。
7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
8、用棕叶套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可。
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材料:糯米,粽叶,猪肉,蒜,姜,酱油,五香粉,鸡精,少许料酒,盐。
1、将黑糯米洗净。
2、将糯米洗净。度
3、将腊肉版洗净,切丁备用。
4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
5、将黑糯米,糯米,花权生,加少许盐拌均。
6、将粽叶卷成卷。
7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
8、用棕叶套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水没过,煮2小时即可。
扩展资料:
食用粽子的注意事项:
1、粽子在未熟时不能吃:
粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不仅味道不佳,且极难源消化,对人的胃产生极大的负荷作用。
2、不能吃储存已久的粽子:
自制的粽子未经过真空处理,保质期是极其短暂的,如是天气炎热,最好及时吃掉,万一不行才存储在冰箱中,但最好在4天内吃完,且再次吃时一定要再次煮熟,要不会硬邦邦的,一点粽子的味道也没有了。
主要材料:五花肉600克,糯米1250克,绿豆300克,眉豆400克,红豆100克,盐适量,植物油适量,碱水适量,干花菇20只,盐适量,植物油适量,粽子叶70片,水草1小捆。
1、取一大一小粽叶叠一起。
2、从中间开始折出一个漏斗型,左手托着,粽叶短的那边向着自己。
3、往里加一勺糯米豆子。
4、再放一块五花肉和1-2块香菇。
5、最后放一勺糯米豆子,盖住五花肉和香菇。
6、从靠近身体的那边粽叶开始叠,往中间叠。
7、再到前面的粽叶往中间叠。
8、再到左边的粽叶往中间叠。
9、最后到右边的粽叶往中间叠。
10、把多余的不整齐的粽子叶剪掉。
11、取一水草,在10-15cm处往回折一下,像一个不规则n形(看图)。
12、取水草长的一端开始绕,直至绕过整个粽子。
13、收尾部分,将水草穿过洞洞。
14、抓住水草的两端,轻轻一拉,绳子就勒紧了。
15、两端往中间打个结。
16、成品图。