醋能起到杀菌作用么？

有。\x0d\x0a白醋有很好的杀菌效果。\x0d\x0a下面介绍几种利用白醋杀菌的方法\x0d\x0a1、电饭锅\x0d\x0a可以把醋倒入电饭锅中，然后把电饭锅移动到要消毒的屋子。插上电源，等醋烧开的时候，就会挥发到房间当中了。需要注意的是，醋要保持加入，不然电饭锅该干了。\x0d\x0a2、泼洒\x0d\x0a首先把醋烧开，如果是瓷砖地面，可以适当的喷洒一些，让醋消毒一下。如果是地板，地毯等，不建议喷洒。\x0d\x0a3、逗猜食醋兑入水消毒\x0d\x0a在消毒前要关严窗户，门，防止一会的醋散发到外面。\x0d\x0a用搪瓷或者小锅，每立方米空间用食醋大约为5-10ML，然后兑入1-2倍的水，然后开始烧开，全部山野型的液体都变成气体进入到屋子里面就可以了。\x0d\x0a4、装入喷壶里\x0d\x0a把准备脊漏好的醋，倒入喷壶里面，然后兑入一些水，均匀的喷洒在房间里的每个地方就可以了。\x0d\x0a5、蒸汽熏蒸\x0d\x0a把烧开后的醋，盖严实盖子，然后拿到房间内，开盖。\x0d\x0a这样醋可以有效的挥发在空气中，来回晃晃，在放置一会。\x0d\x0a没有蒸汽的话，可以在加热一下，反复就可以消毒了。\x0d\x0a注意事项：\x0d\x0a1、用醋消毒后不要马上开窗。\x0d\x0a2、尽量让醋的味道在室内停留一段时间，彻底的消毒一下。\x0d\x0a3、人可以先去别的屋子里坐会，等一段时候后在开小缝，散一下味道。

有很多细菌及病毒闭坦害怕酸性条件，尤其是强酸。强酸可以使其蛋白质变性，从而破坏其结构，进而起到消毒的效果。



而醋的酸味主要来自于醋酸，尽管醋酸算不上强酸，但对微球菌、假单胞菌、金黄色葡萄球菌等还是具有一定的杀菌与抑菌作用。换句话说，是通过擦拭物品、器械表面，从而减少表面附着的细菌或病毒数量，发挥一定的保护作用，而不是蒸发气化。



第二，这个问题则更为重要，那就是：



食用醋里的醋酸浓度顶多只有 5%！



如果说醋酸作为弱酸，杀菌效果已经有点捉鸡了。



那最多只有 5% 醋酸浓度的食用醋的杀菌效果，捉的大概就是鹌鹑了。



其次是关于加热气化醋的问题。



理论上，通过熏醋增加空气中气溶胶的酸度，一定程度上可以减少细菌的数量。



当然就像理论上国足也可拿世界杯冠军一样。



这种方法提升空气酸度的空间十分有限，因为空气中处于芽孢状态的细菌，其实对酸性条件并不敏感。



确实有研究者进行过实验，观察密闭空间里熏醋能否减少细菌菌落数量。



遗憾的是，研究结果并不支持熏醋可以杀菌。

醋酸挥发到房间后，可能随呼吸而对人体的呼吸轿陪桐道粘膜产生刺激作用，导致咽喉不适，甚至恶心及呼吸困难。



简单点说，熏醋相当于人为加重室内空气的污染。



对呼吸道敏感的儿童、老人，以及有哮喘病史的人而言，熏醋很有可能诱发呼吸系统疾病。



所以，总结下就是，目前的科学证据表明，熏醋并不会起到明显的消毒杀菌的作用，反之有可能危害健康。白醋具有强烈的杀菌消毒作用，5％比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，乱明它可以杀灭99％的细菌，82％的霉菌及80％的病毒。因此它是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂，不但触手可及，而且非常便宜。另外要强调的就是，在非典流行期间，用白醋对房间进行消毒杀菌的方法也是很好的，因此如果是家中现在有感冒的病人，或者又有小孩，也是可以通过煮白醋的方法来进行消毒杀菌的。

白醋煮熟后可杀死空气中的病毒.搞好室内外环境卫生,经常开窗换气,保持空气清新,室内可用苍术,艾叶烟熏或用白醋熏蒸,减少病毒传播的机会.在美国,白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂,它不但触手可及,非常便宜,还能起到很好的杀菌,防霉等效果,具有以下特点： 清洁力强.据美国“好管家研究所”测试,5％比例的白醋有杀菌,防霉,消毒的作用,它可以杀灭99％的细菌,82％的霉菌及80％的病毒. 干净环保.用白醋来清携乱洁居室,是最环保的方法，如果经常用白醋来清洁居室,效果就会好很多. 此外还有几个使用白醋的小窍门. 1.菜板哪隐迹除味.每次切完菜后,把白醋喷洒在菜板上,放置半小时后再冲洗,不但能杀灭菜板上残留的细菌,还可使异味很快消失. 2.清洁马桶.刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持几小时,再用水冲掉就可以了,能起到消毒,除臭的效果. 3.擦洗玻璃.用清洁剂清洗门窗后,玻璃上常会残留一些雾状的痕迹.其实,不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃,可令门窗明亮一新.具体方法是,用2杯水兑上1/4杯白醋,再加上李并1/2汤匙的清洁剂,装在喷雾瓶中喷洒即可. 4,清洗木制品.每次擦完木质家具后,将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中,用其擦洗一遍家具,既能除掉清洁剂的味道,还能使家具光亮如新。

食醋疗疾在我国有悠久的历史，能散瘀解毒、仿隐杀菌消炎、止痒收敛，杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂凳大配。
而现代医学研究证实，醋具有很强的杀菌力，它能在30分钟内杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等。在炎热的夏季，各种肠道传染病易于流行在烹调菜肴中，特别是凉拌菜中放点醋，有枣指杀灭致病微生物的作用。

高浓度醋具腊姿有一定的杀菌作用，但食用醋为日常生活中一种常用的调味剂，醋的浓度很低起不到杀菌消毒的作用。而且醋的刺激性比较大，可以刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、胸闷等临床表现。临床上常用的消毒剂为碘伏或酒精，碘伏的刺激性比较小，比酒精应用要广泛，可以起到很好的杀菌、抑菌的作用轮态绝，临床效果确切。对于外伤后或手术后的伤口，建议去正规医院就诊，使用未过闭哗期的消毒液进行消毒。