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可乐鸡翅怎么做好吃？

2025-04-07 23:51:03

推荐回答（5个）

回答1：

说到鸡肉我相信很多人都吃过，同时它也是我们餐桌上不可或缺的食材之一，其做法大多都是以红烧为主，也有拿来炖汤、干炒等等，都是各有不同。而鸡肉这么多做法中，让我记忆深刻的美食只有一道，那就是“可乐鸡翅”。这道美味不仅出锅颜色好看，而且真的是十分有味，入口酸酸甜甜的，那是越嚼越香，出锅的味道闻着都让人直咽口水。

那么这时候肯定有人好奇了，既然可乐鸡翅这么美味，那到底应该怎么做呢？其实可乐鸡翅的做法非常简单，我觉得甚至比炒土豆丝还容易。整个过程中最重要的一环就是最后收汁，我们一定要把鸡翅的汤汁给收得紧一些，这样出锅的鸡翅才有味道和香味。

下面话不多说，今天就给大家分享可乐鸡翅的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料：鸡翅一份（约在十个左右）

辅料：可乐300克、白芝麻少许、葱姜少许、老抽三两滴、生抽五克、盐两克、鸡精两克、料酒十五克

可乐鸡翅之步骤

步骤一、首先准备葱切断、姜切片备用（生姜要切得薄一些，这样后期腌制的时候更容易入味）

步骤二、接着选择新鲜的鸡翅清洗干净（一定要选用新鲜的鸡翅，这样能很好的去除腥味），正反两面各划上两刀放入盆中（改花刀的目地是为了更容易入味），加入料酒和老抽、姜片，腌制一个小时左右

步骤三、锅内放油加热至六成熟（最好提前热锅冷油，这样后期煎鸡翅的时候不会粘底），把腌制好的鸡翅放入锅中，小火慢煎，两面都煎至金黄色才行

步骤四、见两面明显成金黄色（这个过程不能把鸡翅表面皮弄破了，否则十分影响整体看相和口感），放入葱姜在中间用小火不断的煸炒爆香，倒入可乐（可乐稍微多些没事）

步骤五、最后小火慢炖十五分钟，炖到可乐明显变少，然后放入少许的生抽增加一些底味，再大火收汁，让鸡翅与可乐完全融合，最后快出锅的时候撒上一些白芝麻，那么就完美收工了，非常的香，非常的有味道

可乐鸡翅之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于可乐鸡翅的做法，已经有了更深的认知。其实这道可乐鸡翅对于细节的要求还是非常高的，整个过程具体可以分为两步，第一步腌制，这一步一定要把鸡翅给腌制入味，一般最好是放在冰箱冷冻情况下腌制，这样鸡翅入味会更快；第二步就是调口，这一步生抽不需要太多，因为可乐中同样含有盐分和鲜味

回答2：

把鸡翅切好，用刀在翅身划几道口子，然后放点姜块在水中焯水，倒掉血水，锅中放入蒜子、葱头爆香，然后放鸡翅、盐、一点点酱油煎熟，之后倒入可乐，焖煮半个小时，注意不要焦了，收汁之后就好了，可好吃啦。

回答3：

首先我们将及时放入水中加料酒，焯熟，然后起锅烧油，放入葱姜蒜生抽，再把鸡翅放入其中，加入可乐少许的盐炖制15分钟左右即可。

回答4：

准备好洗净用料酒腌制十分钟之后十字花刀，起锅烧油，将鸡翅放入锅中两面煎至金黄色之后倒入可乐熬制汤汁浓郁之后加入适量调味料即可出锅

回答5：

鸡翅凉水下锅焯水，熬汤色，下入鸡翅，精盐鸡粉十三香，加水炖。

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