米长虫了怎么办？

1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里，24小时以后再取出，这时小虫都被冻死并变成红黑色，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晾干。大米生虫后置于阳光下曝晒反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。

预防大米生虫的方法

可以把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净并晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。

大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。

如果能接受花椒的味道，也可以用纱布包一些花椒粒，放入装米的塑料瓶里，然后把盖子盖严。花椒有驱虫作用，使粮食保存效果更好。

以上内容参考 人民网--生虫的大米还能吃吗？只要不发霉处理后可食用

在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

处理方法如下：
1、将一些生姜、花椒用纱布或口罩包扎好放进米缸里，虫子闻到味道后就会跑出来。
2、将大米密封好放进冰箱冷冻，低温环境可以将大米里面的虫子杀死。
注意：
避免把生虫的大米放在太阳下暴晒，温暖的环境是不能够将虫子杀死的。

米长虫一般是梅雨季节，或气候变暖潮湿不通风的地方。生虫的米可感滋味大大降低，只要颜色不变黄变深，多洗几次还是可以吃的。建议阳光下摊开暴晒一天。等凉了装入口袋吊起通风就行了。

以后在米堆里放一些米蒜可以防止小虫的滋生，还有不要太多的米堆在一起，尽量在短时间内吃完。