猪肉里有像淋巴结一样小疙瘩可以吃吗

不可以吃。

淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病毒，而且还有大量致癌物质。对于身体的危害极大。人食用甲状腺后，过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。

扩展资料：

辩别淋巴肉：

1、闻气味，健康猪肉无异味。变质猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

2、看肌肉，健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色。问题猪肉颜色发红发紫，挤压时有暗红色的血液渗出。

3、看表皮，健康猪肉表皮无斑痕。问题猪肉表皮常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血。

4、看外观，健康猪肉表面有微干的外膜，呈淡红色，切断面稍湿，不粘手。问题猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏。

5、看弹性，健康猪肉有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。问题猪肉用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉戳穿。

6、看脂肪：健康猪肉脂肪呈白色或乳白色。问题猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

7、看淋巴：健康猪肉淋巴结大小正常。问题猪肉的淋巴结肿大，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色。

参考资料来源：

人民网-经常吃淋巴肉易中毒 如何辩别淋巴肉？

不可以吃，猪身上有好对多淋巴组织和人差不多都是免疫系统组织，，猪身上往往注射维生素来抵御疾病这些组织里面可能含有不好的物质，对人体有不和好的影响。所以吃猪肉的时候最好是踢出这部分防止吃后对人体造成影响

如果是病猪肉，淋巴结颜色就会改变，发紫或充血肿大。买的猪前腿肉靠近脖子，所以淋巴结较多，而肉贩并没有在出售前剔除干净。猪身上的淋巴结本身就有较多的病菌和病毒，食用后极易感染疾病，必须剔除干净

如果是病猪肉，淋巴结颜色就会改变，发紫或充血肿大。买的猪前腿肉靠近脖子，所以淋巴结较多，而肉贩并没有在出售前剔除干净。猪身上的淋巴结本身就有较多的病菌和病毒，食用后极易感染疾病，必须剔除干净。在购买猪肉时一定要仔细挑选。