中国最一流的宴席国宴，那么国宴的标配到底有什么？

2025-02-23 12:18:42

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回答1：

在我国各地的人情世故中，人们总喜欢用摆宴席来庆祝当地的一些节日或是跟自己有关的喜事。像家人诞辰、嫁娶、升学、乔迁等都是可以通过摆宴席来庆祝的，到时候亲朋好友一般也会带上自己的份子钱，一起来参加这场盛宴。当一个小家尚且有生之年都能逢上几回盛摆，那身为“大家”的一个国家呢。事实上，也是存在的，这种宴席尺度被称作我国最一流的。

但是这种宴席非比寻常，常常是用来招待外宾或是厅级以上的高官的。那么在这场国宴中，都有哪些菜是一场国宴的标配呢？就像很多地区小家摆宴席，有几道菜不论是升迁还是升学，都是要上的，这就算是标配了。别的地方小编不知道，像在江西的话，一场宴会下来，鸡鸭鱼肉是少不了的。本期饮食君就带大家涨涨这波见识。像外宾初到我国的时候，就由我国的外交部负责这场款待宴会。

虽然在很多人眼中，只是吃个饭的事情，但一旦上升到国家层次，就成了满汉全席这种大宴。而像宴会中的每一道菜，且不说引经据典，那都是在我国千百年的饮食文化中源远流长的。对于国宴来讲，都是有着宴会禁菜的。像味道太重的菜是断然不能端上国宴的，而这里的味道太重就包括了酸甜咸辣的超标，因此国宴最显著的特色就是清淡、可口。而身为国宴的标配，就以这三道菜品最具代表性，也就是三宝鸭、佛跳墙和狮子头。

这三道菜品是无论宴会的主题怎么转变，都不会缺席的。和我国古代皇帝用膳一样，在每道菜端上餐桌以前都会由专人试菜，以保证菜品的口感咸淡适中，也避免了食物中毒等事故。而真正登上国宴的除标配以外的菜品，则是由大厨了解过贵宾的饮食习惯后拟定的。由大厨拟定还没完，这些菜单还会再回传给外交官，由外交官在发送到各国贵宾的手中。至于最后到底吃什么，就由这些贵宾们选择。最后，等贵宾选择好了，就由大厨准备菜式和味道了。按照国宴的规定，所有的菜品是不允许留有骨头、鱼刺、肉类的膜与筋之类的，另外像所有的菜品都杜绝添加味精，只能采用天然无公害的食材来萃取鲜味。而在国宴上为外宾提供服务的服务员，其实也是百里挑一的美女。她们不仅要熟悉各国的用餐礼仪，还要精通各国的语言。

回答2：

因此国宴最显著的特色就是清淡、可口。而身为国宴的标配，就以这三道菜品最具代表性，也就是三宝鸭、佛跳墙和狮子头。

回答3：

国宴上也是汇聚了我们中国各地的美食，最大的特点就是清淡可口，对于一些太咸太辣太甜等一些刺激味觉的都是都是没有资格上国宴的，而国宴最具代表的菜永远都有这老三样，1、狮子头，2、佛跳墙，3、三宝鸭，这三道菜是每场国宴都必备的菜品。
所选择的菜系也都是要了解来宾的饮食习惯后再决定的，主厨们会先把菜单做好，然后交由各个部门审核，接着会经手外交官发往各个国家的来宾，来宾选择哪道菜就做哪道菜。

回答4：

这种宴席非比寻常，常常是用来招待外宾或是厅级以上的高官的。

回答5：

像味道太重的菜是断然不能端上国宴的，而这里的味道太重就包括了酸甜咸辣的超标。

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