冬虫夏草怎么吃最好？

冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。

比较简单而又有效的方法：
1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简冬虫夏草单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、用来泡药酒喝。
4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

随着科技、生活的发展，人们的生活水平也随着提升，渐渐的冬虫夏草进入人们的视线，冬虫夏草主要富含虫草素，性平味甘，具有调节免疫系统功能、补肺肾、止咳嗽、抗肿瘤、抗疲劳、益虚损等功效，那么如何充分的把冬虫夏草的营养价值充分的吸收呢？

炖汤：古人坚信药食同源，将虫草做成美味，何尝不可。以骨汤为例。在熬骨汤时，不要加入过多调料，待熬制清汤时候，放入虫草5根，再熬制1个小时，即可出锅，记得喝完汤，也要服食虫草。

泡酒：

泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。

材料：冬虫夏草、白酒。

做法：将冬虫夏草捣碎，然后放入玻璃瓶中，再加上白酒，按照1比12的比例准备。密封好之后放入阴凉的位置，每天摇晃一次，半个月之后就可以开封服用了。

泡茶：

1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

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研磨成粉做成胶囊：

科学研究表明，冬虫夏草含有很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、草多肽、蛋白质、甘露醇、多种生活性酶及40余种挥发性物质等。在温度高于60℃时会变性、挥发；冬虫夏草种含有酸性非限制性DNA内切酶，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。常规粉碎技术产生的物理高温，会造成冬虫夏草有效成分的组成比例发生改变、生物活性降低甚至丧失，无法协同作用而明显下降。缔一草采用超低温、整体、超微粉碎技术，将冬虫夏原草的虫体与子座进行整体粉碎，保持冬虫夏草完美天然比列。让真正的消费在服用时达到高效吸收的效果。