主料地瓜400g面粉200g红糖60g 辅料芝麻适量油适量白糖适量豆渣适量
步骤
地瓜红糖饼的做法步骤11.地瓜蒸熟，去皮备用。
地瓜红糖饼的做法步骤22.把地瓜碾成泥，和豆渣放一起。
地瓜红糖饼的做法步骤33.倒入一碗面粉。
地瓜红糖饼的做法步骤44.和成面团，如果干的话可以加适量的水。
地瓜红糖饼的做法步骤55.红糖加少量面粉搅拌均匀，（面粉最好用炒熟的）
地瓜红糖饼的做法步骤66.取一小块面，包上红糖。（面很粘手，涂上少许油就会好很多）
地瓜红糖饼的做法步骤77.包上馅，按扁后，放入锅里油煎。
地瓜红糖饼的做法步骤88.沾上芝麻后，两面烙至金黄，就可以出锅了。
地瓜红糖饼的做法步骤99.成品。
【红薯红糖饼】
食材：红薯3根、面粉适量、红糖适量、黑芝麻适量。
做法：1、红薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。
2、蒸好的红薯放入干净的容器里，用勺子压碎呈泥，加面粉。
3、面粉一点一点加入和成面团，如果红薯水分多放面粉就相对多些，静置20分钟左右。
4、静置后的面团分割成小剂子，揉圆，压扁，准备适量红糖混入一点面粉拌匀，装入红糖馅。
5、收口后再压扁，表面撒一点黑芝麻。
6、锅内倒入适量的油，轻轻摇晃一下，让整个锅内壁粘上油，将小饼放入锅中，小火慢煎到两面金黄就可以了。
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