牛奶加鸡蛋有什么营养

这样的搭配应该说是营养的,美中不足的是缺乏膳食纤维,如果用牛奶泡点燕麦片,在加点蛋品,那真的是在营养不过了,对皮肤很好的.牛奶是营养佳品,除含有高质量的蛋白质外,还含有钙,铁,维生素B等,含有人体不能个成的八种必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用,有助于维持人体的生理,心理平衡,蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用.鸡蛋是营养丰富的仪器,每个鸡蛋约含蛋白质5-6克,且绝大部分是白蛋白,同时还含有5-6无脂肪,30毫克钙,1.5毫克铁,720国际单位的维生素A及维生素B等.因此,鸡蛋历来是餐桌上的佳品.但鸡蛋黄胆固醇含量较多,每个鸡蛋黄约含300毫克,相当于成年人一天胆固醇的需要量.

有人认为，既然早餐那麽重要，就宣告营养的食品吧。比如：孩子上学前，给一杯牛奶、一个鸡蛋，即富含营养又简单易行。其实，这种安排并不好。因为碳水化合物是人体必不可少的营养因素之一，而是物种的碳水化合物主要是淀粉。它是人体从膳食中获取热能的最主要来源。
蛋和奶的营养价值固然很高，但是，它所含的铁却难以被机体吸收，需有其他食品来补充。因此，当给孩子安排以蛋、奶为主的早餐时，别忘了补充铁。像动物肝脏、动物血、肉类、禽类、鱼类和某些蔬菜（如油菜、芥菜、韭菜、莴苣叶等）都是铁的良好来源，可做成小菜搭配着食用

酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。
目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。

人体需要的营养素有；蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，膳食纤维素和水。它们两者的搭配已相当好，如能加点碳水化合物类的食物和膳食纤维类的食物将更完美。