准备材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。
一、排骨剁成大块，如下图所示：
二、锅中加油将排骨煎至两面金黄，如下图所示：
三、让它变色，把水分逼出，如下图所示：
四、加水漫过排骨，如下图所示：
五、加入酱油，生抽、料酒，如下图所示：
六、加入葱姜等其它配料，如下图所示：
七、大火烧开将浮沫用勺子撇出转小火炖煮至排骨软烂，如下图所示：
八、汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可。
家常炖排骨的做法，好吃有诀窍，方法都告诉你，排骨肉软烂不油腻
炖排骨，排骨的做法，美味食谱，土豆炖排骨，客家美食，爱吃排骨的收藏啦，学会客家人这一种传统炖法，做一大锅不够吃!
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