银耳煮久了会不会流失营养?

2024-11-02 10:42:00
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回答1:

就算银耳本身的营养素流失,但还是流失在汤水里
所以连汤带渣一起喝,营养也就全吸收了

建议:银耳在泡4—6小时,莲子枸杞等泡1小时左右
用压力锅,小火焖煮20-25分钟,过后开盖撒入枸杞莲子等,盖上盖子,利用余热焖1小时左右再食用