家常炖鸡腿做法

2024-11-16 12:40:58

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回答1：

家常炖鸡腿鸡腿炖煮时加了香油，使成品味道更加鲜香。
原料：鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净表面做键划2刀。
第2步、入开水焯一遍捞出备用。
第3步、葱姜蒜备用。
第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，丛胡粗生抽，老抽，盐。
第6步渗镇、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
第7步、炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。