鹿产品泡酒,必然有腥味,这是正常的,如果泡出来的酒没有腥味,那就只能证明你泡酒用的鹿产品要么存放时间已经超长,效果很淡了,要么就是假货。鹿产品泡酒,不论是鲜的还是干的泡酒都是有腥味的。如果你是因为有腥味难以下咽,那也可以想办法除去腥味然后再喝。你可以在泡酒的时候,选用的酒原料用浓香型,酱香型,醇香型酒来泡鹿鞭。说白了,就是选择一些酒香比较浓的,可以起到一定的遮盖腥味的作用。但是想完全去除腥味,是肯定不现实的。如果是已经泡好的酒想要去除腥味,你说的放姜片也是一种方法,但是要注意量,因为姜本身也是热性的,你要注意你喝了这个酒之后自己身体能否承受酒效。不管你放什么,有两个原则必须遵循:一,所加的东西,一定是要与鹿产品相互之间不冲突布其副作用的东西。二,你要考虑这种东西加进去之后,与鹿产品家在一起所起的作用你的身体是否能够承受。我是养鹿的,以上仅为个人经验之谈,希望对你有所帮助和启发。欢迎有问题了一起探讨!
不知道您用的是鲜鹿鞭还是干货。如果是鲜货,只要把鹿鞭纵向剖开,用小刀刮去尿道上的污垢和一层泛白的上皮皮层后再进行泡制;若是干货,最好先切成小段,用干净的湿布包裹使其回软,再用小刀刮净尿道皮层后进行泡制;泡制时酒里加冰糖和丁香,鹿鞭表面也要尽量洗净,去除筋膜。
如果您没有对鹿鞭进行处理,直接泡制了,那只有在喝的时候多兑点其它的酒或饮料,本人推荐干红加雪碧,等没有气泡了再喝,腥臊味会淡些。
可以尝试以下方法去除鹿鞭酒的腥臊味:
1. 浸泡鹿鞭酒时加一些生姜片、八角、桂皮等可以去除腥味。
2. 如果泡的鹿鞭酒有腥味,可以加热一下,加热可以除腥味。
3. 也可以尝试用浓酒泡鹿鞭酒,这样也可以减少腥味。
4. 或者是加入枸杞、人参等补药,可以一定程度上缓解鹿鞭的腥味。