如何正确减肥？

这条视频送给想减肥或者正在减肥或者反复减肥的人，即使地球要爆炸了也要记住这三点。

作者：沈廿四Janice

在写这篇文章文章之前，我犹豫了好久要写点什么。因为最近赋闲在家，也是很久没有码字写写自己的东西了，最近连微信朋友圈和微博都少发。于是我想写点什么，或者散发自己的思维写写自己的想法，或者记录自己的生活。

但是想了很久也没想想出点东西来，不过因为最近又在想体重，身材的事情，于是就想写下这篇关于减肥的文章，既可以让自己做点“正事儿”，又可以鼓励自己或者看到这篇文章想要减肥的人。

说起减肥，想来肯定有百分之九十的女同胞这辈子都绕不开这个话题。先不说别人，我就是嘴里一直喊着减肥减肥，减肥这个想法从我高中时起就一直没有消下去过。话说回来，不管是在我哪个时代我都不算胖子，顶多是说不瘦有点肉肉的，最胖的时候也是在我大一那年因为跟两个爱吃的舍友吃吃吃，160cm的个子，体重快到达110斤。

但是一直喊着减肥的我，说要少吃，有时候的确忍者不吃，但也总是破戒大吃特吃，有时候说要运动减肥但却总是三天打鱼两天晒网。平时关于减肥的帖子也没少看，收藏、研究、施行起来的真的不少，但最终就一个结果，那就是荒废+没有效果。

可是有一天我减肥成功了，后来大家见到我都说好瘦，虽然感觉自己没有达到想要的那种身材，但确实自己的身体是肉眼可见的瘦。至于自己的瘦，或许是一个意外的结果。为什么说是一个意外的结果，或许就要从“自己曾经喜欢一个人”这种情况说起了。但是并不是因为我喜欢一个人而特意去减肥，而是我喜欢的那个人正好喜欢跑步。于是为了跟他有交集，有共同话题，我就每天在他跑步的时间点去操场上跑步，这样就可以每天看到他，最终我们认识了。后来我爱上了跑步，于是我就瘦了。

可能这样说太过轻描淡写，接下来我就讲讲关于减肥的干货，不过这些干货可能只适用于正在减脂却一直没有效果的人，对于增肌和塑形我自己也正在琢磨当中。那就开始进入正题吧：

一、了解自己的身体

要减肥，我觉得第一步不是要给自己做计划定目标要自己自己如何去做，而是应该了解自己的身体情况。我说的这种了解只是一种大致的了解即可，而了解的信息不外乎自己的身高、体重、体能和自己的饮食状况，如果想把自己的减肥阶段成果进一步量化，也可以记录一下自己身体各个部位的维度。这里我想强调的是有两点，一是关于自己的体能；二是饮食状况，也就是练和吃两个方面。为什么要了解自己的体能，我觉得很重要的一点就是，我们既要减肥更要自己健康的身体，不能让自己超负荷运动而失去自己健康的身体，这样的减肥没什么意义。而我们可以从自己的饮食情况中，可以发现令我们身体发胖的原因之一这样便可以针对性做饮食方面的调整令我们的减肥达到事半功倍的效果。

二、毅力

应该说，减肥的成败就在于你自己是否有毅力，很多人像我一样，为了自己喜欢的人去减肥，有一个减肥的动力；但也有很多人，并没有一个让自己坚持减肥的动力，因此在减肥成果没那么明显的时候不太容易坚持下去，这就是很多人减肥失败的最主要原因。而其实我想说的方法其实很简单那就是养成习惯，把毅力转化为习惯，那减肥这件事就不难坚持了。

其实专注研究减肥的女孩子们一定听说过21天法则，就是说通过重复做一件事情，经过21天就可以形成一种习惯。我之所以这么久了还在坚持跑步，不是因为我的意志力非常强大，而是因为自己为了能够天天跟那个男孩子见面，就天天去操场上跑步。时间一久，跑步便成了我的习惯，后来遇到下雨天或者其他什么事不能跑步，就感觉浑身难受，就感觉今天有一件什么事情没有完成一样。还有一个方法是找到其中的乐趣，找到乐趣便有了继续坚持的动力。

再拿我跑步来说，我发现跑步的乐趣是我能够在一天中有一个时间独处、思考，在跑步过程中能够看到不同的风景、遇见不同的人，跑步后的大汗淋漓让我感觉自己的身体非常地舒适，不仅晚上睡得好，而且连抵抗力都增强了等等，于是跑步也是我不跑步时的理由。

三、关于“吃”

作为一个减肥的过来人，我自己也曾经为了减肥而绝食过，也看了各种网站的帖子说吃什么减肥的东西或者吃某样东西能够达到减肥的效果，但亲身经历过这些事情之后，我觉得其实都没用，甚至会严重损害我们的健康，那些过午不食、21天吃苹果减肥法，都是在消耗我们自己的身体。我之所以反感这些东西，是因为我自己曾经也是只小白鼠这么试验过，而结果就是我现在贫血特别严重，当然还有其他不健康的例子，庆幸没有发生在我自己身上。话说回来，减肥关于吃的问题，其实只要做到一日三餐正常，当让要蔬菜水果还有肉要样样有。不过在量上要注意的是，我个人觉得米饭或者淀粉类一定要吃，但要适量，因为要保证我们的正常代谢。

同时，蔬菜要多吃，蔬菜是我们减肥最好的帮手，水果要保证每天一个或者两个但不能多吃，因为我们既要补充维生素但也要防止摄入过多的果糖。还有就是肉，肉分为红肉和白肉，这里不科普红肉和白肉具体是哪些肉，可以自行百度。但我觉得肉类中，像鱼肉、虾肉等这类富含蛋白质的肉可以适当多吃一些，而猪肉牛肉我们也得吃，但要适量不要吃太多。我们不能因为要减肥，而不吃这个不吃那个，这既不是减肥的方法，也不是健康生活的方式，更失去了我们生存的意义。减肥，我们要学会吃，要吃得健康。平时可以尽量少在外面的餐馆吃饭或者点外卖，有时间可以自己学学做饭，少放点油、酱料，适当减少自己吃的量。

而对于零食，反正我是抵抗不了零食的诱惑，所以平时为了少吃零食而特意不买，在超市逛到零食区也只是过过眼瘾多看几眼就走了，不过有时候也会破功，买一点零食回家，放在不起眼的位置，想到了还是会去吃一点，减肥不是要让自己出家做个和尚，我们无法六根清净，但是一定要注意自己吃东西的量，关键在于量。一点不吃或者暴饮暴食都是错误的，让自己适当吃一点反而不会让自己对食物产生那么强大的欲望。

四、运动

运动是减肥的重头戏。这之前我也说了，我其实是靠跑步减下来的肥，因为基数不大，从一百零几斤减到九十斤，看起来没那么难，但也不是那么容易的。对于运动，或者说关于跑步，我想说明几点情况：其一是坚持，在我最初开始跑步的时候，基本上天天都会去跑步，但是身边的人说我甚至嘲笑我说：“看你每天去跑步，怎么都没瘦啊！”那时的我并不是因为要减肥而去跑步，而是另有目的，因此也就没在意他们说的话，而把跑步坚持了下来。后来有一天，大概是坚持跑步三个月左右的时间，身边的人开始跟我说“你瘦了”、“你怎么那么瘦了”之类的话，后来我称体重照镜子才意识到自己真的瘦了。

其实我想说的是，一口吃不成一个胖子，但减肥也不是一天两天的事儿，当你坚持运动却没有看到减肥效果的时候，请不要放弃，质变是要有一定的量变作为基础的。其二是量力而行，但也要竭尽全力。有些人为了想要快一点看到自己瘦下来，于是每天超负荷的运动量，而有些人认为只要运动了就会瘦，于是做一些蜻蜓点水式的运动。而我认为，运动一定要在自己身体能够吃得消、可承受的情况下，竭尽全力，给自己相对较大的运动量。

运动量和运动强度要根据自己的身体状况调整。就像我跑步，一开始并不适应，绕操场跑两圈都觉得累，但是后来就一点一点增加运动量，也慢慢开始提速，后来跑马拉松都不成问题，所以减肥请不要心急，也不可以偷懒。其三是热身运动。一定不能小瞧热身运动，做好充分的热身才能让我们在运动中不至于受伤，也可以更好地展开运动，另外拉伸和休息都有利于我们的身体在运动后达到更加舒适的状态，所以运动其实也是门学问。

关于减肥，我想到的就这些了，虽然并没有什么科学权威的检验到底有没有效果，但是都是我自己这些年来亲身实践的经验，反正我自己瘦下来了，同时也是想告诫其他一些减肥的同胞们减肥中遇到的困难该如何去克服。接下来给自己提个小要求，就是在2018年要坚持运动，并且尝试塑形，如何让自己变得更好吧！

七月不减肥，八月徒伤悲？

别逗了，哪个月不减肥都伤悲。

喊了那么多年减肥，试了那么多种没坚持住的方法，都没瘦下来吧？那今天就来看看没瘦的根本原因。

白羊座（03/21-04/19）——平衡你的压力

基本上白羊不出胖子。这种由火星，太阳主宰的行星，燃烧还来不及，战斗酣畅淋漓，怎么会有一丝一毫的脂肪留存在身上？《荆棘鸟》中就写到“麦吉一家吃进去的每一口面粉，果实，红肉以及糖，都通过他们日复一日充沛而富有活力的生活消耗了出去。”但有些白羊哥们还是胖了，原因也许是因为突如其来的压力，譬如自主创业，要对团队负责，忽然接到特别棘手的任务……身体自有安排，况且白羊座要的是迅速面对，立刻解决，像外科大夫切除坏死细胞一样杀戮对手——而成年人都知道，并非每样问题都可以用这种酷烈极端的手段，完美解决。白羊座人也知道，当问题无法如他们所愿立即解决的时候，管理压力的内分泌腺体就容易失调，肉身尤其是腰腹间那稳稳的五公斤直接坐上去……减都减不掉。看上去很瘦的白羊座，多半要注意中心性肥胖或者隐形肥胖。平衡好你的人生与压力，是首要原则。

金牛座（04/20-05/20）——再earthy一点

金牛尤其是上升金牛的人，30岁之后总是容易中年发福——哪怕你之前瘦如条杆，新中年后也总是会发觉人生居然有这样一种可能——那就是我胖了！金牛座会得增重首要原因，当然是因为他们慵懒，并且来的热爱美食。很多金牛座人都是天生的厨师，或者是美食家，通常精于红酒，肉食的烹调以及厨房用具的安置。我一直就觉得庖丁解牛里的庖丁，那种力与美的融合，堪称金牛座的典范。金牛座的另一大特点确实是懒，他们甚至有点懒得动，懒得奋斗，也懒得和非同道人敷衍。很像那种闲云野鹤的员外。这样的金牛座中年发福简直是太正常了，管理好饮食，吃的清淡（在金牛眼里也许是寡淡）一些，尽量亲近天然的食材，增进你的earthy指数（也就是更多接地气），以及维护好你的甲状腺（这是金牛在占星里代表的器官之一），也许是金牛管理体重的不二法门。

双子座（05/21-06/21）——消肿即是减重

唐朝人心中所谓佻巧无双的舞姬，用来形容现代的双子座，最贴切不过。“他们都是两个人”，双手互搏，其乐无穷，吵嘴也很有乐趣，根本胖不起来，因为十分操心，也颇为累人。双子座由水星管辖，水星又是出名代表思维，年轻，新兴阶层的行星，他们总是显得小而萌，也是相对占便宜的基因。双子座在体重管理上需要注意的，也许还是压力人士著名的“中段肥胖”，以及无处不在的浮肿：眼睑，手腕，小腹，小腿。他们容易因为水分排出不畅，或者是睡眠不良（也许是脑部活动太多），导致的“肥肿难分”。定期做运动，戒掉烟酒等上瘾习惯，多吃含钾食物，以及学会一门淋巴按摩消肿手势，这个星座想不瘦也难！

巨蟹座（06/22-07/22）——保持情绪稳定

上升巨蟹很有可能具有伟岸的事业线……这也许是占星师无限月的独家秘笈。倒不一定是体格健壮，但通常有相当傲人的胸前丘壑，其实也挺让人羡慕的——虽然大胸在时尚及现实生活中，有时候对当事人都有些小负担。巨蟹座容易因为思虑过多，或者是对人事物难以放下而导致地情绪化饮食，也就是通常说的暴饮暴食所困扰，胰岛素也就是血糖紊乱造成的自体肥胖。对于这类“沙漏型身材”的星座达人，整体减肥有时候也会让胸部曲线受损，不如集中精力练习普拉提，瑜伽等带有深刻哲学意味的运动方式，“学会与自己的身体交流与对话”，找到自己的力比多平衡点，令自己尽可能保持平和与稳定，继续你的沙漏身段，才是最重要的！

狮子座（07/23-08/22）——告诉别人你要减重

对于火像之王狮子座而言，目标比手段更重要，而在众目睽睽下登顶，才是他们的终极目标——不管他要干啥，减肥也是一样。一枚狮子座如果决心要减肥，只需要在朋友圈发个更新，力度简直比指天誓日更毒辣，他们根本不能想象无法践约而遭到众人嘲笑的景象。无论是自虐式节食断食，还是每天至少跑个十公里；无论是针灸理疗西医医治，还是早睡早起严格规定日常作息，总之他们会毫不手软地逼迫自己达到理想体重——从这一点上来看，体重管理这件本来很有意义的事情对狮子座而言，已经毫无乐趣而言，因为他们无非是要让旁人看到，我就是能人所不能，可以不费吹灰之力地瘦到想瘦的体重……为了瘦而瘦，并不顾形体的好看或者是力与美的平衡，有时候，说的就是狮子座哦。

处女座（08/23-09/22）——调整饮食习惯

照理说处女座即使是在容易发胖的三大土像星座中，也是危险度最轻的——因为处女座容易操心，容易忧虑，容易关注细节的得失，也更着眼于小处，对于自己的体重变迁，自也敏感缜密。处女座胖子，或者是隐形胖子还真不少。究其所以，也许是因为这个星座的人特别热爱吃的缘故——也许是因为上升处女的第二宫也就是管理口福的那个宫，通常是落在天秤座，格外有口福的缘故。而天秤座亦代表着红肉、海鲜、烧烤、异国美味等“热量”颇高的食物。另外，还是前面说到的压力问题，处女座是十二星座中最容易感受到紧张的星座，相关荷尔蒙误认为危机到来，分泌过多，导致身体自动储存热量与脂肪，焉有不胖之理？

天秤座（09/23-10/23）——心宽而体胖？

传统认为腰部和天秤座有关。因为这个星座掌管的是肾脏与肾上腺素。而在中医理论中，一个人的恐惧情绪与肾脏息息相关，这也是通常我们会发觉天秤女郎容易有“中段脂肪”堆积的理论，或者天生腰不算很细。——那不过是因为他们时时感到压力与恐惧，并且把这种负面情绪隐藏的比较好而已——但事实上，恐惧一直都在那里。天秤座是一个看上去很放得开，其实颇为谨慎的星座。他们实在太热爱所谓的和谐友爱了，以至于无论如何也不愿意打破这种看上去暖洋洋的气氛，哪怕看上去很伪善，他们也需要它继续。而有时候天秤座为此付出的努力、代价与牺牲，也造成了他们心态上的疲累与体态上的臃肿。也是这也是个极度倾向于从身边汲取“对比的荣耀”的星座，但天秤比狮子更明察秋毫。

天蝎座（10/24-11/22）——定期高质量性爱

据说万千宠爱在一身的凯特布兰切特向美容编辑传授维持体态秘诀“have sex”，说完还妩媚一笑，可见人家影后真是身体力行。就算对其他星座不是，对于天蝎而言，定期高质量、酣畅淋漓的性爱真的是最好的排毒器，发动机，快乐之源，以及“世间最好的室内运动”——当然不仅是生理的，还有心理上的安慰与激励。天蝎在占星中管理的就是排泄与生殖器官，若想保持健康，就不能累计负面情绪。而性爱，真是上天赐予天蝎座，最佳的疗愈。

射手座（11/23-12/21）——管理体重就是管理自我

射手座真的蛮容易胖的——尤其是臀部与大腿，也许因为他们的主宰行星是木星，天生管理这些部位，并且具有膨胀、扩张、不知节制的秉性所然。射手座的人生宗旨就是随性生活，谁都不要阻拦我的兴致——包括美食的兴致，畅饮的兴致，social与跑来跑去的兴致，以及想怎样就怎样，不要定期运动的兴致！射手座也是“人生得意须尽欢”的十足拥趸，并且通常是不可救药的拖延症患者……换句话说，其实射手的胖，都是后天自己折腾、豢养出来的。先从自我控制开始——才可以Hold住整个人生哦。

摩羯座（12/22-01/19）——睡眠需要保障

摩羯座很少有真正的胖子，这通常是因为，他们是真正的自我控制高手。同样是目标导向，狮子座是为了面子，而摩羯座是为了里子。他们是如此地重视人生作为基石的那些东西，健康，理念，家人，爱情，并不惜花费时间精力金钱毅力来实现它。摩羯座也是处理压力与焦虑的高手，尽管他们的华山一条路无非是坚韧不拔而已，但你往往会饶有兴味地看到，少年老成的摩羯在略显沉闷的青年期过后，倒是在新中年开始越来越具有人格魅力，当然其中也包括保持得相当不错的体态与气场，这同他们从少年时代就开始的严格自我管理，不无关系。唯一需要注意的是睡眠问题，很多摩羯座都具有入睡障碍，没法深睡或者是有效睡眠时长太短。而睡眠不足或不稳将直接导致体重的不正常增加。

水瓶座（01/20-02/18）——孤独与特立独行

孤独是水瓶座人的特质之一，“遗世而独立”也许是他们潜意识里追求的一种自我境界，但那其实并不有利于体重的管理！许多水瓶座人年轻时很清瘦，到了中年之后却突然发福了——其实是体格对于生活的另类妥协而已，通常喜欢吃点排骨或白斩鸡那种安全的肉食，也不再穿收小腹的高腰裤，运动麽三天打鱼两天晒网，品酒也是水瓶人进入中年后很热衷的活动。在骨子里水瓶座人对自己的中年身份有点焦虑，有点紧张，有点类似少年度过漫长青春期后有点儿无所适从，才会努力令自己与他人一致，融入世俗生活——有时候，潜意识心理对于我们形象的影响，远远超过了我们的预期。

双鱼座（02/19-03/20）——戒掉成瘾生活

对特定事物容易上瘾——这也许是双鱼座最令人头疼的软肋之一。并不一定就是酒精，美食甚至是迷幻药物，包括日以继夜的工作狂，迷恋于操控他人或者是被他人操控的生活，都是双鱼座成瘾体质的表现方式。可以说，如果一枚双鱼座愿意，他们完全可以在短时期内减掉惊人的体重数字，是的，只要他们愿意。双鱼座只需要尽可能地降低对成瘾事物的依赖，规律作息，少吃含糖食物，就可以焕然一新了——请不要忘记，他们始终是拥有强大自我疗愈能力的星座！

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冬天导致越来越胖，本来到冬天穿衣服就胖了好几圈，自己又长了不少脂肪，导致感觉自己穿什么衣服都不好看，总是感觉衣服穿在身上哪里不对，其实减掉脂肪就可以让你美的不要不要的，下面来看看哪些方法能又快又健康减肥：

1，银耳菊花粥：银耳、菊花各10克，糯米60克做法：将材料放进锅内，减火煮粥，粥熟后调进这量蜂蜜即可食用。功效：菊花气息幽臭，冷爽舒这，银耳滋阴养身，将它们与糯米异煮为粥，暂服能美容沉体，减肥后果佳。

2，红豆黑米粥：黑米营养价值高，易饱腹，红豆利小便、消胀、除肿、止吐。红豆搭配黑米煮成粥，既能为人体补充丰富的营养成分，还可消肿减肥。准备材料：黑米、红豆、青豆、黄豆、花生、红枣，做法：用温水清洗100克黑米、50克红豆、少许青豆、黄豆、花生和红枣，然后放入锅中，加适量清水熬成粥即可。

3，食材：苹果1个、小米100g、水1000ml做法：1)所有材料准备好。2)小米冲洗2遍。3)苹果去皮去核后切小丁。4)高压锅中先放入水，再放入小米。5)然后放入苹果丁。6)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

4，冬瓜粥减肥原理：冬瓜利尿消肿，有利减肥。准备材料：陈奇冬瓜，小米具体做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与小米煮成粥，放油盐调味即可食用。

5，小黑菜木耳粥材料：木耳30克，小黑菜250克，糯米100克做法：将材料减火烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再减长量的盐即可。功效：木耳、小黑菜与糯米异煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，长脂利尿

6，舞蹈运功减肥法，舞蹈包括传统舞蹈和瑜伽，不仅可以减肥，还可以修身养性。瘦身的效果也相当不错。瑜伽减肥法不同于有氧运动，它是在敬仰修身的前提下，提高新陈代谢，使全身血液循环加快，从而改变人体内脂肪和肌肉的比例，缩小脂肪细胞的体积，并燃烧多余的脂肪。而舞蹈能够使身体的各个部位都得到锻炼，并能有效地瘦腰、翘臀和瘦大腿，增加身体的灵活性和柔韧性。

7，慢跑20分钟以上就能出效果有氧运动能充分燃烧体内脂肪，并不断输送氧分到身体各部分，是一种效果出众的减肥方法。慢跑属于有氧运动，进行20分钟后，体内的脂肪开始燃烧，达到减肥的功效。游泳、散步等也都属于有氧运动，可根据不同条件选择。

8，在37的热水中进行20分钟的半身浴，在37左右的水中浸泡能激活体内细胞，加快新陈代谢。悠然自得地沐浴于水中，可有效促进汗液排出，令你从内至外都娇艳动人。浴盆中20分钟的浸泡很有减肥功效。如果不喜欢运动，就用简单易行的半身浴，来完成减肥任务吧。

9，吃饭时多多咀嚼，可有效减去脸部脂肪。每口饭至少20下的咀嚼，可有效减去脸部脂肪，因此，有狼吞虎咽吃饭习惯的人要尽快改善。

单纯性肥胖是一种与生活方式密切相关的慢性疾病，肥胖者往往过度进食、运动不足。肥胖的发生主要与进食和能量消耗有关。科学的减肥方法是通过合理的饮食和适量的体育运动来实现的。

首先，要明确的是，控制饮食的前提是要保证人体所需营养素的正常摄入，而不是一味地节食。单纯节食可以使体重在短期内下降。但是，长时间节食会造成热量和营养素缺乏，机体不能维持正常的新陈代谢，出现营养不良的状况，慢慢的，健康状况会变差，甚至生病。

健康的减肥需要合理的饮食结构：

（1）食物多样，谷类为主以谷类为主的膳食模式不但可以提供充足的能量，还可以避免摄入过多的脂肪。粗粮则可以提供更多的膳食纤维和其他营养成分，同时饱腹感也更好。许多人认为吃粗的纤维食物有利于减肥，吃越多越好，其实这是一个误区。过量会加重胃肠负担，同时会影响钙、铁等营养素的吸收。《中国居民膳食指南》建议每天应该吃50～100克的粗粮，如小米、玉米、荞麦、燕麦等。

（2）足量的蔬菜和水果《中国居民膳食指南》推荐我国成人每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果。蔬菜、水果可以给人体提供碳水化合物、纤维素、维生素和其他重要的营养物质。蔬菜和水果的体积大而能量低，又富含人体必需的维生素和矿物质，这样既能给人饱腹感又不致摄入过多能量。虽然水果、蔬菜富含维生素和碳水化合物，其好处多得说不完，但其营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。长期单一水果、蔬菜瘦身必然使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。

（3）增加奶和乳制品的摄入每天饮用300克奶或等量乳制品，可以为人体提供蛋白质、锌、核黄素和钙。钙对增强骨密度，预防结肠癌和高血压有帮助。

（4）每天至少饮水1200毫升

（5）适量的脂肪摄入但要注意控制烹调用油量，我国城乡居民烹调用油量平均42克，而推荐量为25克。控制高脂、高热量食物，如油炸类食物的摄入。

（6）限制糖和酒精的摄入糖和酒精一样只提供热量，几乎不含有其他营养素。过量摄入也会代替其他食物来源能量转变为脂肪在体内储存。《中国居民膳食指南》建议女性每天饮酒不超过15克，男性不超过25克。

减肥的关键之一是降低热量的摄入。因此，选择体积大热量低的食物，就可以吃饱肚子并减肥。食物中所含的热量是不同的，吃得多不一定热量摄入多，吃得少不一定摄入的热量就少。比如，吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们，减肥者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。同样质量的食物，也要选择热量小的，例如50克的煮鸡蛋就比50克煎鸡蛋所含的热量低得多。

除了饮食方面注意外，还要保持规律的运动习惯。运动减肥是最为健康的减肥方式，不过贵在坚持。瘦身者应遵循因人而异，循序渐进的原则。因人而异即指针对不同的对象，不同的肥胖情况，区别对待，有针对性地采用体育锻炼的手段。循序渐进即逐步增加运动负荷的原则，有一定强度刺激才能使机体的适应性改变。运动量过小无锻炼作用，但过大的运动量会引起机体机能的破坏。在一项针对肥胖妇女所进行的随机减重试验中，将坚持做有规律运动的人群（有氧类运动）和那些将运动融入日常生活中的人群（重点在于每天增加不经意运动的时间及强度）相比较，不论采用何种方式，只要连续坚持1年，都会有一定的效果。

运动不仅可以消耗摄入的过多能量，还能够提高身体新陈代谢、改善体质。因为如果单靠饮食上的控制来减肥，往往容易导致肌肉流失，新陈代谢下降，体质变差；而规律运动则可以促进肌肉合成、提高机体的新陈代谢。

科学减肥的重要的一点是要循序渐进。绝大多数减肥者都希望体重下降越快越好，越多越好，最好一天减成个瘦子。这在营养学上是不科学的。在正常情况下，一个人每天可减的能量为500～700千卡，每周体重下降0.5～1千克为宜。短期内快速减重会带来一系列不良后果，如营养不良，体重快速反弹，厌食症等问题。