那是因为甲醛广泛用于工业生产中,它是合树脂、油漆、塑料和人造纤维的原料,是人造板制造所用的脲醛树脂胶、三聚氰受树脂胶和酚醛树脂胶的重要原料。世界各国生产人造板(包括胶合板、大芯板、中密度纤维板和刨花板等)主要使用脲醛树脂胶为胶黏剂,脲醛树脂胶以甲醛和尿素为原料,在一定条件下进行加成反应和缩聚反应而成。甲醛也叫蚁醛,分子式为CHOH,常温时,它是无色而具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。另外甲醛还是一种良好的防腐剂,有35%~40%的甲醛水溶液具有杀菌和防腐作用。
在农业上常用稀甲醛溶液(0.1%~0.5%)浸种,福尔马林还用来浸制生物标本。2001年,北京市曾对35个农贸市场和33个大中型超市、商场、菜市场销售的水发食品进行突击监督抽查,现场抽检虾仁、海参、鱿鱼、鸭肠、鸭掌、海螺、扇贝肉等水发食品926件,查出32.2%的水发食品掺入了甲醛;10月24日,广州市场发现总量达10吨的怀疑含有甲醛的有毒蜜枣,部分已流入小型零售商铺;8月22日,江苏省江阴市发现一种挂面中含有甲醛;6月14日,湖南长沙市抽检约800件冰冻墨仔,其中甲醛浓度最高的每千克含量为30毫克;6月2日,浙江金华市发现一批粉丝含有化工原料甲醛,并查获大批的毒粉丝;5月12日,武汉市发现粮食制品加工经营者普遍在米粉中添加甲醛增白,同时发现一些不法分子还在海鲜、竹笋等食品中大量使用甲醛。
甲醛是一种有强烈刺激型气味无色的气体,易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现。易溶于水和乙醇,35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛分子中有醛基生缩聚反应,得到酚醛树脂(电木)。甲醛是一种重要的有机原料,主要用于塑料工业(如制酚醛树脂、脲醛塑料—电玉)、合成纤维(如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛)、皮革工业、医药、染料等。它广泛用于工业上。