开家蛋糕店利润怎么样？

开蛋糕店是赚钱的，小则温饱每年十多万二十多万，大则上百万。就我小姨家来看，培养两个小孩读完研究生，鹰潭买车买房全款，花28万8娶老婆都是轻轻松松。
但要吃得了苦，受得了气，还要耐得住寂寞，如果这些问题都解决了，那开蛋糕店肯定是可以赚钱的。

开家蛋糕店利润有30%左右。

开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

想要开一家蛋糕店，需要找到好的位置，在这之后，就不用担心客流量问题了。如今对于奶油蛋糕等的制作，它的成本都是非常便宜的，因此我们每一个人都可以开品牌蛋糕店加盟店，实际上面，蛋糕店利润还是比较高的。

蛋糕很受欢迎，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。蛋糕需求量大，市场潜力无穷！

蛋糕店是非常符合小本创业的人，花费的成本不算多,利润空间很广。最好选择70平米的店面，不大不小，赚钱不断。据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者,按每人平均消费5元计算,日营业额则为600元,月营业额可达2.1万元。除去成本，小店每月纯利润近1万元。

现在的蛋糕行业已经越来越受欢迎,市场前景很好。新鲜食品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕店，投资额不高,，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者、只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

有了合适的店面，就要考虑如何进行装修，购置设备。因为在装修时，一些设备可能需要提前“进店”，因此购买设备时，需要**的知道设备尺寸，避免您装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。

在面包店装修时，不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。

每个人对面包店的理解不同，可以发挥聪明才智，来布置您的小店，或温馨、或优雅、或浪漫、或明快，但一定有您的构想和特色，也必定吸引一些欣赏您*到风格的忠实顾客。

很多蛋糕店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加您的经营风险。如果想开一家蛋糕店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，还需要及时掌握行业动向。

假设，一家蛋糕店的人均消费是50元，日客流量为35人，日营业额是1750元，运营一个月，投资者可获得的营业额是5.25万元，毛利率按照70%计算，月毛利润为3.68万元，扣除每月的房租、人员工资以及水电杂费，月净利润大约是2.4万元，由此我们可以推测出其年净利润是28.8万元。

开一个蛋糕店的成本：

以创业店为例，店铺面积50㎡，加盟费用4.88万元，管理费3000元/年，此店型主要售卖西点、生日蛋糕和面包这三大类产品。

此外，投资者还准备5000元/月的房租费用、2.5万元的装修费、4万元的设备费用、7000元的原材料费、2000元的宣传费用、4000元的开业费用以及一些流动资金。综上所述，开个蛋糕店的话，投入资金大约18万元。

现在的蛋糕行业已经越来越受欢迎，市场前景很好，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。

蛋糕店销售净利润在20%～40%，是个成本低，收益高的一共创业项目。

中等消费城市单店平均每天的销售额都在300-500元以上，高峰期每天的销售额可达1500-3000元以上，一年内就可收回成本。高消费城市单店平均每天的销售额都在500-1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000-5000元以上，半年内就可收回成本。

在产品中，生日蛋糕的利润高，6寸的利润在20%，8寸的利润在25%，10寸的利润在30%，12寸的利润在35%，14寸的利润在40%，16寸的利润在45%，18寸的利润在50%。如果再采用良好的营销方案，每天的生日蛋糕的销量，其利润自然就较高了。

但开店需要耐得住寂寞，一年四季365天，除了出门买菜都在店面。交际圈在方圆十米左右，仅限于隔壁超市和服装店。春节的时候生意好，不回老家是常态。亲朋好友结婚生日，大多得拒绝掉。好在现在可以视频聊天，可以稍微排解一下。