之前我都是用烤箱烤的，我是先装入那种玻璃小瓶的。如果用锅子蒸的话，其实味道是差不多的。只不过最上面表皮那层就会是软乎乎的了。
那个。。方法很简单
三个蛋黄，不要打出泡，牛奶200ml，加热放糖{不要用甜牛奶}，放凉{其实我都没等全凉的，温温的就好了，因为太热的话会把蛋液凝固，就做不好了}，慢慢倒入蛋液里，变倒边搅拌，然后装杯。然后上锅蒸吧，
网上很多制作方法要加泡打粉什么的，我不喜欢添加剂，所以，那些东西我都不放的
如果希望蛋味浓点，奶就少点，反之就多点
焦糖可以直接去买，或者自己做，自己做的话就是拿白糖熬，熬制方法就是锅里弄点水，加热，放糖，搅拌，等糖变成那种有点咖啡色的时候就可以了，不过其实比较难做，我前几次做都给弄焦了。。
好吧，写了那么多，其实用锅子蒸的话，你这个焦糖放上面会化掉额。。。锅子有水气啊。。
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