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芹菜叶炒蛋能过夜吃吗
芹菜叶炒蛋能过夜吃吗
2024-11-04 07:21:52
推荐回答（1个）
回答1：
隔夜菜最好少吃
隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
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