乾隆帝王为什么能在过年的时候，吃上新鲜水果蔬菜？

在年节的时候，我们走进超市会看见琳琅满目来自东南西北的水果，从寒带到热带，不分春夏秋冬，几乎都能吃到自己想要的水果或者蔬菜，这也得益于我们现代科技的进步，那么在古代，清朝时期，如果在冬天想吃到新鲜的水果蔬菜，一般是不太可能实现的，像冻柿子和冻梨也是这样来的，据史籍记载，乾隆皇帝在过年的时候，还是能吃上几样新鲜的水果蔬菜的，这又是怎么做到的呢？

这其中的水果正是来自于台湾的西瓜，台湾的气候很特殊，非常适宜种植水果，即使是冬天气温也很高，因此台湾全年都可以种出西瓜，在康熙五十二年的四月，康熙皇帝御赐了西瓜籽给福建巡抚，在福建台湾种植，种植成功后，经过精挑细选的西瓜，也千里迢迢地送到京城来给康熙皇帝品尝，自此每年冬天，都会向京城进贡一些来自台湾的西瓜，这个规定也延续到了乾隆这里，因此乾隆皇帝在春节的时候也能吃到一口台湾来的西瓜。

这其中的蔬菜则是玉泉山温泉旁边种植的黄瓜，大家都知道，黄瓜产于夏季，在清朝时，北方气候寒冷，黄瓜几乎无种植可能，但是在乾隆时期，宫廷的菜农却利用一群山温泉旁边的土壤，此处的土壤温度比较高，在无数次尝试后，出产了第一批黄瓜，从此乾隆皇帝能在冬天吃到夏天的蔬菜黄瓜了。就是这样，乾隆皇帝在冬天的时候也能吃上新鲜的水果蔬菜。

古代环境不允许，水果蔬菜运送并不方便，过年时正值天气严寒，水果蔬菜可以更好的保存，于是，皇帝只能过年时节吃到新鲜的蔬菜水果。

当然是因为各地进贡了，而进贡的地区都是一些气候温暖，适合种植蔬菜水果的地区，所以帝王能过年吃新鲜水果。

主要是水果蔬菜都是要上供的，只有到季节才能吃，古代也没有反季节的蔬菜，所以一般到了过年时候南方才会有水果蔬菜成熟才能运送到皇宫。

清朝时期，北方人到了冬天，要想吃到新鲜的水果蔬菜，几乎就跟做梦一般不现实。除非你是乾隆皇帝。只有乾隆皇帝，才能在过年时，吃上几样新鲜水果蔬菜。水果是来自台湾的西瓜。