是假的,因为真蜂蜜就是不放在冰箱里都会结晶的,更不要说放在冰箱里了。
假的不一定,但一定是不好的,有的蜂蜜加抗凝剂,为了买的时候好看
蜂蜜放在冰箱冷藏室,不结晶是真蜂蜜。
你的说法不对。
真蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状,细腻,色白,手捻无砂粒感,结晶物入口易化。
掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉,不易捻碎,入口有吃糖的感觉。
新鲜真蜂蜜是黏稠的透明或半透明的胶状液体,
一般在较低的温度下放置一段时间后,就会朦胧而混浊,逐渐结成固体。
这就是蜂蜜的自然结晶,是一种正常的物理现象。
蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶,因为葡萄糖具有容易结晶的性质,而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液,
所以,遇冷结晶现象是真蜂蜜的正常表现。
应该不是。
这个是不好说的哦,嘿嘿!!