目前竹鼠市场由种鼠市场转为肉鼠市场,市场销量不是很大,一般销往农家院、山庄、野味店这类的酒店!“竹鼠网络超市”有各种有关竹鼠养殖的资料、特别值得一提的是:那里有100多个来自全国各地的竹鼠养殖户的联系方式,可以随时向他们了解竹鼠方面的知识!
竹鼠(学名:Rhizomyidae)属哺乳纲啮齿目竹属。以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食。因主要吃竹而得名,野生物种十分珍贵。
全世界共计有3属6种:非洲竹鼠属2种(东非的特有种)、竹鼠属3种、小竹鼠属1种(亚洲特有,见于中国中南部,如湖南省郴州地区),在中国有1属3种。竹鼠栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中。它体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值和药用价值,目前已被大规模养殖,已成为具有经济效益的养殖产业之一。
当然有,目前的竹鼠主要供应在餐馆,农家乐这些地方,在5年10年,就会有深加工