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问题一:鲤鱼不能和绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
问题二:痛风患者、出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用某些药物者等等。
原因:鲤鱼含有少量的富含嘌呤,而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),摄入过多EPA会抑制血小板凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症状,对病情恢复不利。蛋白质含量丰富,过多摄入会加重肝、肾担负。
服用某些药物者,比如扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药,而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺,若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解,造成组胺蓄积,诱发头晕、头痛、心慌等症状。
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扩展资料:
鲤鱼营养分析:
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
3、 鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,核黄素0.09克,尼克酸2.7毫克,维生素总E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
参考资料来源:百度百科-鲤鱼
参考资料来源:人民网-吃鱼有禁忌!这八种鱼不能搭配的食物
参考资料来源:人民网-吃鱼并非都有益健康 五类人坚决不能吃鱼
鲤鱼的禁忌与不适宜人群:
鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
鲤鱼为发物,鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋,剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤,淋巴结核,红斑狼疮,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌。
鲤鱼+ 狗肉 :二者生化反应极为复杂,可能产生不利于人体的物质
鲤鱼+ 咸菜 :可引起消化道癌肿
鲤鱼+ 鸡腿 :容易引起身体不适
鲤鱼+ 赤小豆 :缓解脚气病,利尿
鲤鱼+ 山药 :同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲤鱼+ 猪肝 :一起吃会影响消化
鲤鱼+ 麦冬 :降低食用功效
鲤鱼+ 甘草 :一起吃会中毒
鲤鱼+ 紫苏叶 :生毒疮
鲤鱼+ 南瓜 :一起吃会中毒
鲤鱼+ 鸡肉 :性味不反但功能相乘
宜搭
鲤鱼+ 大白菜 :改善妊娠水肿查看菜谱>>
鲤鱼+ 米醋 :利湿查看菜谱>>
鲤鱼+ 白菜 :改善妊娠水肿查看菜谱>>
鲤鱼+ 紫甘蓝 :营养吸收更全面查看菜谱>>
鲤鱼+ 香菇 :提供全面的营养查看菜谱>>
鲤鱼+ 红豆沙 :消水肿查看菜谱>>
鲤鱼+ 花生 :有利于营养的吸收
鲤鱼一甘草
同食会中毒。
鲤鱼一南瓜
同食容易中毒,可以用黑豆解毒。
鲤鱼一小豆叶
《金匮要略》中记载:“鲤鱼不可合小豆藿食之。”藿即小豆叶子,小豆叶嫩时可食。李时珍曾说:“小豆利小便,而藿止小便,与麻黄发汗而根止汗,意同,物理之异如此。”鲤鱼能利水消肿,而豆藿与鲤鱼功能相反,所以,不宜配食。
鲤鱼~狗肉
狗肉与鲤鱼不宜共食,更不宜同烹。这在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有这方面的记载。《金匮要略》:“鲤鱼不可合犬肉食之”;《饮膳正要》:“鲤鱼不可与犬肉同食
鲤鱼~咸菜
鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;而咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候,鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。
鲤鱼~赤小豆
赤小豆甘酸咸冷,具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效;而鲤鱼亦能利水消肿。若将二者同煮,利水消肿之功效会更强,食疗中以鲤鱼赤小豆汤治肾炎水肿,系对病人而言,正常人不可服用。
所以,鲤鱼与赤小豆不宜配食,以免影响人体健康。
鲤鱼一麦酱
如果长期配食将会引发口疮。
鲤鱼性平,味甘;胆性寒,味苦,有毒。具有健脾益气,利水消肿、降逆下气、通乳安胎、补肝明目、化痰止嗽之功效。古人还有“鲤鱼至阴之物,阴极则阳复”的说法,如《素问》中就说:“鱼热中,多食之能发风热。”另外,麦酱性味甘咸,制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料,此皆辛热动火之物。
按照中医的说法,口疮的起因多由于心火或胃热。由于麦酱与鲤鱼皆能引发风热,心火上炎则舌疮,胃火上炎则口靡。所以鲤鱼与麦酱合食,久之必发口疮。
鲤鱼一甘草
同食会中毒。
鲤鱼一南瓜
同食容易中毒,可以用黑豆解毒。
鲤鱼一小豆叶
《金匮要略》中记载:“鲤鱼不可合小豆藿食之。”藿即小豆叶子,小豆叶嫩时可食。李时珍曾说:“小豆利小便,而藿止小便,与麻黄发汗而根止汗,意同,物理之异如此。”鲤鱼能利水消肿,而豆藿与鲤鱼功能相反,所以,不宜配食。
鲤鱼~狗肉
狗肉与鲤鱼不宜共食,更不宜同烹。这在《金匮要略》和《饮膳正要》中都有这方面的记载。《金匮要略》:“鲤鱼不可合犬肉食之”;《饮膳正要》:“鲤鱼不可与犬肉同食
鲤鱼~咸菜
鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;而咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候,鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。
鲤鱼~赤小豆
赤小豆甘酸咸冷,具有下水肿、利小便、解热毒、散恶血之功效;而鲤鱼亦能利水消肿。若将二者同煮,利水消肿之功效会更强,食疗中以鲤鱼赤小豆汤治肾炎水肿,系对病人而言,正常人不可服用。
所以,鲤鱼与赤小豆不宜配食,以免影响人体健康。
鲤鱼一麦酱
如果长期配食将会引发口疮。
鲤鱼性平,味甘;胆性寒,味苦,有毒。具有健脾益气,利水消肿、降逆下气、通乳安胎、补肝明目、化痰止嗽之功效。古人还有“鲤鱼至阴之物,阴极则阳复”的说法,如《素问》中就说:“鱼热中,多食之能发风热。”另外,麦酱性味甘咸,制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料,此皆辛热动火之物。
按照中医的说法,口疮的起因多由于心火或胃热。由于麦酱与鲤鱼皆能引发风热,心火上炎则舌疮,胃火上炎则口靡。所以鲤鱼与麦酱合食,久之必发口疮。
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