海参可以炖鸡汤吗

可以

1. 海参非常营养，又是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，但是它的泡发有些困难，需要时间。买的时候，可以的话尽量挑选好一些硕大一些的海参，这样不但营养足一些，也降低了泡发的难度。

   

2. 海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。

   

3. 大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。海参不宜与甘草、醋同食。

4. 

海参可以炖鸡汤的，先把鸡炖煮熟了，最后把泡好的海参放进去蹲着5分钟即可食用，海参是一种营养价值较高的海鲜产品，刺参是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”，但由于是野生的，海域面积小，产量十分有限，国内只有少数类似于福临门海参和同仁堂这样的大品牌能够买到。

楼上的答非所问啊。海参不能炖鸡汤，人参能炖鸡汤。海参一见油就化了，何况还炖它。炖完后一锅渣。

可以，方法如下：
先把发好的水发参切条，再把鸡洗净，控干水份后切块，姜切片，葱切段，红椒切菱形，香菇切条，锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜，葱一起倒入炒，把炒好的鸡放到砂锅，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参放入同煮，再煮沸15分钟左右，把煮好的海参鸡汤加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐小火炖10分钟，即可。
注意不要放酱油

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