1、预算:开店的话少不了的就是资金了,后续各项工作的展开都需要资金的支撑,要合理安排自己的预算,不然可能会进行不下去。
2、选址:选址的话无疑是要选一个相对好一点的地方,考虑到客流量等问题,零食店一般不建议选择在人稀少的地方。当然,还有一个重要因素就是预算,看自己有多少钱能投入到房租上来。
3、办证;开店必不可少的就是证件了,还是要正正规规的将该办下来的证件办理齐全,以免后期检查出问题。
4、选址加盟或者不加盟:加盟的话要选择一个知名度高的品牌,不加盟的话要找好进货渠道。
5、进货:零食店顾名思义都是吃的东西,那么吃的东西一定要注意卫生安全了,进货不能只顾着价格低而忽视卫生问题。倘若有卫生安全问题,想必店面也不会长久。
6、试营业:把上面这些都完成之后,就可以试营业了,试营业期间可以做一些活动,比如打8折,送精美小礼品等。
加盟一扫光零食品牌,从选址到开店,总部一站式扶持,帮助加盟者更快上手,而且加盟费低,回本快。
先找店面!签订合同后,你是零食店的话,需要先到卫生部门去办理卫生许可证!然后拿着你的身份证,店面合同,卫生许可证等去工商部门办理营业执照!雇人的话,就需要一个健康证!
想要创业,建议您选择一个合适的创业项目,看自身是否具备相关项目的资质,找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题,如果您启动资金有限,可以通过小额贷款的方式来解决。
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一、开零食店需要什么手续
1.卫生许可证
因为零食店属于食品行业,而在食品行业中,卫生许可证又是最为重要的一个证,如果没有卫生许可证的话,任何与餐饮有关的店都是不正规的,一旦被彻查,马上就会被取消经营资格、吊销营业执照并且按照法律处罚一定的款项。
2.工商营业执照
这是由工商部门颁发的最重要的一个执照,也是一个店是否是正规经营最重要的凭证。如果一家店没有办理工商营业执照的话,是不符合法律法规的,也就是没有经营资格的,就更不用说开店营业了。
3.消防许可证
消防许可证是对一家店是否安全最重要的衡量指标,不论是零食店还是其它什么店,都需要办理消防许可证,只有这样才能够保证所有与店铺有关人员的人身安全。也能够让国家和顾客放心。
二、实体零食店要怎么经营
1.吸引顾客流量
要想经营好实体零食店,吸引顾客进店消费十分重要,要有更多的人消费,才能让实体店铺的生意越来越红火。为了能够吸引更多顾客流量,零食店的选址问题就很重要了。比如:在商业区、闹市、人流密集的住宅区等地、可以获取天然的客流资源,店家可以充分利用这些优势,在发展新的顾客的同时,逐步建立忠实的消费群体。相比于将实体店铺开在偏僻无人的地方,我们把零食店开在闹市区更容易取得成功。除了重视店铺选址,经营实体零食店吸引客流还需要注意店铺的宣传营销工作。如果店铺周围的人不知道零食店,这些人自然不太可能进零食店消费,所以,对店铺进行宣传是非常有必要的。比如张贴海报、分发传单、充分利用自媒体平台的传播,对店铺进行造势宣传。
想要了解开零食店的流程和条件,可以点击【如何自己开一家零食店当老板】。开零食加盟店要选择实力强的品牌,加盟才有保障,才能让创业者放心,同时开店成功率才会高。
地点,选人群,这点最为重要。零食店选址大致选址中大型步行街,大学城,百货商超点,其余的地方不看好。零食店主要人群白领,女性为主的大学城,休闲散街的妇女带幼。地点一定要选好,最好选没有转让费的店面(这点适合于任何店面)减少现金压力。选店不能贪大求宽,一定要对人群进行详细的分层,你打算卖成人休闲食品,还是海外进口食品,还是幼儿零食,这是有很大差距的,大类可分成散卖,包装成品卖,二者混合卖。根据测算的人群进行产品选择,切勿本末倒置,先地点再人群后产品。
2产品的渠道如何把握,开店切勿贪大求好,零食店适用走精品路线,太大像便利店,太小就像小卖铺,一定要控制好量。产品的进货无疑使重中之中,如何掌握进货渠道这点因人而异没有讨论价值,如何拿到适销对路的产品却大有文章,①用X宝指数去看,长期上网不同人购物指数,专门把零食这一块分成小类别一个一个比对,看看购买此类商品的大概会是什么人,互联网这么发达,真正的吃货都会上网购买零食的经历②关注此类微博,新闻,文章等动态,通常会提高某些明星产品,可以和自己比对,如果适合,可以少量进货进行试验,也可以通过类似大众点评网这类媒体去找样板店和明星店,模仿它,借鉴它,根本不需要超越它③如果有此类经营的朋友亲戚最好不过了,或者去批发市场找跑腿业务员,他们长期给地方送货,通常都有一些客户资料,和行业动态,至于怎么打交道全看个人没讨论价值
3,前期的工作准备,假如前面两点成立了。装修一定要从简,对从简,省一毛钱都是纯利润的概念去装修,色彩最好要用暖色调,货架最好用普通合成木刷漆,效果要好,价格又要便宜,招牌不要走大众风格,布面加彩绘,最好要让人20米开外就知道你是个专业的店,但不一定知道你是卖什么,自己心中确立个主基调,我要搞个什么风格的店,找样板,问师傅,测算工价材料费,多问多省,报价只会越来越低,切莫太相信熟人,会吃亏。人员要谨慎,两个最好,一个人太少,一前一后,前后张罗很重要,责任分工一进一出这就不细说了,重点是要把自己的薪酬算进去,蚂蚁在小也是肉,每人一天50,一个月也有3K,这要算进成本。租金要约法三章,白纸黑字签合同,怎么付,压1付3,还是半年一付,还是个月付,一定要合同,要房东证明,要不和房东照个面留个电话以备不时之需,有的地方存在转租坑人。大概就这三大点,里面学问太大了。
4,了解周围竞争对手卖什么,零食店不管在哪里都有大大小小的同质化产生,也许你卖的某种蜜饯果干,坚果,周围便利店也许都有卖你这些产品了,这非常常见,更不用说一些打着休闲吧的店铺,通常也会和你产品重叠。开店之前最好去周围的店铺看下什么产品卖的好,你的目标客户消费的是他们的什么产品,去找他们明星产品,用低价和他们竞争,不用大张旗鼓的做宣传,一旦对方知道你低价促销必然也会竞争,这样你产品很难打开销路,你只需在店内做广告,或者用醒目字眼提醒顾客我们的产品更好更便宜,等对方知道你低价促销的时候,你已经成功导入人流了,你可以继续或者撤掉此类产品,更可以在这基础上去升级下产品的质和量,总之要不断的建筑自己的优势
5,开店要大方,不要斤斤计较,零食店这种很难有很好的消费体验,通常就买了东西就走了,回头客才是重点,例如顾客结账18.2元,0.2能省就省了,切勿唠唠嗑嗑,我见过很多超市通常为了几毛钱的找零把顾客惹毛了,这真的没有必要,尤其卖散装称重食品很容易出现这种零头,能免一定要免,挣钱不是在这种地方,是顾客是否愿意多次来你店里消费。
6,别样的会员制度也很重要,用好会员的积分兑换制度很重要,1元=1积分,或者其他的积分制度,可以学习淘宝的,淘金币抵扣,用积分抵现金,或者用积分换你 新进来的产品 或 滞销的产品,还可以在节假日或者自己设立个会员日兑换实用的生活小礼品,这种东西去义乌网上批发市场进很便宜,又很有诚意。这比单纯的开个店,等顾客来明显有竞争力