用料1 (馅)
韭菜 半斤
鸡蛋 3个
香油
花生油
盐
鸡精
用料2 (皮)
面粉 300克
韭菜鸡蛋饺子的做法1 (馅)
将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用
鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀
锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可
待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可
韭菜鸡蛋饺子的做法2 (饺子)
将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑,饧半小时
将饧好的面再揉几分钟,从中间撮一个小洞
顺着小洞向外屡从图中的小圆条
用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子
用手掌将小剂子按成圆饼型
用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼
拿起一个小圆饼放上拌好的馅,包成饺子状
锅内水烧开后,加入少许盐,翻滚后放入饺子,开后加入少许凉水,开三次锅后看到饺子飘上来就可以了
小贴士
1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦;
2、面粉一定要多揉揉,这样皮才会更精道,包出来的饺子才好吃,而且不容易破;
3、捏不准小剂子的量可以用刀切;
4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破,煮饺子的时候一定是开三下哦,这叫“凤凰三点水”,点水是为了不让水沸腾,使饺子在平稳的水里煮熟,饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破!
她们也是普通人,还记得李敖娶了胡因梦后,娶之前觉得她是女神,婚后有一次在家李敖撞到胡因梦便秘脸涨的通红,就再也不喜欢胡因梦了,后来离婚了。
所以不存在完美的女神,都是维护形象好而已,都是普通人。