440系列都是米国进口的不锈钢，全系列都可以做刀。440c做的刀在国产中算是高端的了。不做热处理，直接切割镇乱尘开封都比路边2 30一把不锈钢菜刀的好用。热处理比较困难，一御禅把刀贵就贵在工艺上，不陪肢会就别浪费材料了。
做都可以做，，但是没觉得太脆了吗
