开放式厨房如何做隔断

2025-02-28 19:03:32

推荐回答（2个）

回答1：

在西方，开放式厨房很常见，然而，中西饮食习惯截然不同，中国厨房的重油烟显然是家庭卫生的重灾区。如果想要开放式厨房，又不想改变饮食习惯，只要掌握些技巧，同样不用担心油烟问题。那么，如何设计开放式厨房隔断遮挡油烟问题呢?

方法/步骤

玻璃墙既通透又隔烟

实用指数：★★★★★

很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音，厨房里的噪音外面基本上听不见。

做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合叶门，只是依靠合叶的咬合力量也禁不住时间的考验，可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。

提醒：玻璃墙的不足之处是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。但玻璃需要经常清理，否则因油烟较大，时间长了污物积累在一起不好清洗。如果玻璃墙的面积过大，清洗起来会更加麻烦。
局部开放适当遮挡

实用指数：★★★★

有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多，有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断的。但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用，油烟不会因为有部分隔断就被挡住。

如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样防油烟的效果会比较好，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。

提醒：对于半开放式的厨房，要注意户外风向，否则油烟味就容易吹回屋内。建议厨房窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
3

加大抽油烟机功率

实用指数：★★★

有很多人不想改变开放式厨房的格局，那最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机将吸油作为主要目标，比较适合中式厨房。

深罩型抽油烟机设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。

提醒：厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。如果厨房的门窗没有缝隙，抽油烟机的噪音会显得特别大，油烟也难以排走。

回答2：

1、沙质帘布隔断
可以用一块沙质帘布将厨房与外空间分割开来，半透明的沙质帘布让厨房若隐若现，能够明确划分空间，而且又能够保证宽敞感，如果不做饭，还可以将沙质帘布随时收起来，显得更加灵活。
2、玻璃隔断
采用封闭式的玻璃来将开放式厨房隔离开，可以透过玻璃看见厨房内外发生的一切。一方面能够保证开放式厨房的设计特点，另一方面又能够有效隔离厨房油烟，让油烟不再进入其他空间。
3、台隔断
在开放式厨房的外沿部分设计一个台，将台与厨房、餐厅或者是其他空间相连在一起。
本条内容来源于：建筑工业出版社《家居装修知识问答》

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