干贝发霉了是不能够食用的哦，若是轻度发霉的话，可以把其他的还没发霉的干贝挑出来，拿到太阳下晒一会儿，然后，再用干净的软毛刷把其表面的霉菌扫掉，再拿去太阳下晒，直至晒干即可；建议，干贝在存放时需要存放在通风透气干燥的环境，以免二次发霉了。
如果干贝发霉，建议先用水彻底清洗一遍，然后拿到太阳下晒干，再放入微波炉中叮干，最后放入冰箱冷藏室内保存。但是需要注意的是，干贝经过二次处理后不耐存储，需要尽快食用完毕。同时，如果干贝上出现白中带深色的物质，感觉像长出来的短短白毛，那么这就是发霉的表现，这种干贝不能食用。在存储干贝时，需要放在干燥、通风透气的地方，这样不容易长霉。
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