阳澄湖大闸蟹还没开湖 现在有醉蟹嘛 想买点

大闸蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说道：“‘大闸蟹’三字来源于苏州卖蟹人之口。……人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的，所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：‘闸蟹来大闸蟹’。
这个“闸”字，音同“SA”，（“SA”在吴方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。这样的解释，尚不能尽意。他“有一日，在吴讷士家作蟹宴，座有张惟一先生，是昆山人，家近湖畔，始悉其原委。
说到大闸蟹，人人都知道阳澄湖的大闸蟹最为出名。阳澄湖大闸蟹每年一般在9月中旬开湖上市，往年9月中旬也就是中秋节前夕，但今年中秋佳节比较往年要来的晚些，今年中秋在10月4号，所以阳澄湖大闸蟹上市时间肯定在中秋节前。
去年是在9月23日上市，没想到的是今年也是9月23号，想吃大闸蟹的注意啦，已经开湖两天了。据悉，2016年年底前完成1.6万亩的围网养殖拆除任务，养蟹的面积小了，价格从而会上涨不少，但对爱蟹人来说，无论多贵，每年中秋桌上还是要有一盘大闸蟹!

你去蟹王宫看看，他们的阳澄湖养殖基地每年会有一部分六月黄，也就是青年阶段的阳澄湖大闸蟹，但是除了在店里的，邮寄形式的恐怕是没有的。