山竹的营养价值有哪些？怎么样给老婆挑好吃的山竹？

山竹的营养价值如下：

山竹的营养价值很丰富，山竹果肉中含有16.8%的可溶性固形物和0.63%的柠檬酸，另外它还含有其他维生素B1、B2、C4和一些矿物质，山竹具有清热解毒的功效。因此，山竹不仅味道鲜美，而且还具有降火的作用，它也不会像榴莲那么的容易上火。此外，山竹富含蛋白质和脂质，对身体有良好的营养补充作用，对于一些身体比较虚弱或者营养不良和患有疾病的人来说，吃一些山竹能够更好的补充他们身体流失的营养。

对于山竹的选择如下：

第一步用眼睛看看外观，山竹在成熟是时候是呈紫红色的，且中间有黄褐色斑块。 选择新鲜美味的山竹要首先看看椎弓根的颜色 ，其次在选择山竹时，一定要注意果实下方叶瓣的颜色，叶瓣越绿，说明这个山竹就越新鲜。如果叶瓣颜色由绿色变为棕色或黑色，那么就表面这个山竹放置时间较长，可能不是很新鲜了。

第二步用手指感受一下，轻轻地拿起来捏一下或者手指轻轻的压一下山竹的外壳， 如果在你轻轻的压一下之后山竹的外壳很有弹性，会回弹，那你就可以放心地把它带回家了，因为只有新鲜成熟的山竹才是这样的。如果山竹的外壳太硬根本压不动也捏不动，就把山竹放回原位，因为这样的山竹极大的概率是没有成熟的。

第三步数一数山竹底部蒂周围的瓣数，在山竹底部通常有4到8个瓣，瓣的数量与山竹里面果肉的瓣数是相同的。瓣越多，里面的果肉瓣数也就越多；瓣越少，里面的的果肉就越大，核也就越多。一般我们会挑选6-8瓣的山竹，因为这样的山竹里面的的果肉是最多的。

以上就是关于山竹的营养价值的介绍以及三步法选择山竹的具体方法了，希望能够帮到你，选到你老婆喜欢吃的山竹。

可以补充维生素，补充微量元素，补充身体缺乏的营养，让身体变得更加的健康，提高免疫力,尽量选择新鲜的，选择颜色比较深的.

山竹的营养价值是非常高的，山竹当中有非常丰富的维生素和矿物质，能够起到清热解毒的功效，同时也能够补充营养，还能够预防便秘。在挑选山竹的时候，一定要选择紫红色的，或者是用手捏一下山竹的外壳，如果有弹性的话，就说明山竹比较新鲜，说明山竹已经成熟了。

山竹的营养价值有：山竹含有的营养物质非常丰富，包括多种氨基酸，膳食纤维，它能够有效地提供人类所需要的蛋白质，柠檬酸，维生素类。禁忌人群是肥胖者，肾病患者。挑选山竹看果蒂，如果是绿色的话说明很新鲜，如果果蒂开始枯萎，说明已经有霉变现象出现，并且不新鲜；看山竹的颜色，山竹颜色越红，则证明它的成熟度越高，口感越甜；山竹底部的花瓣越多，说明它的果肉越多。

补充维C，补充矿物质，清热解毒，下火，补充蛋白质，补充脂肪。可以看一下山竹的外壳，山竹的质量，山竹的味道，山竹的大小，山竹的顶部。