水壶上印有304不锈钢，就是真正的食品级不锈钢吗？

304不锈钢不是食品级不锈钢。

1、食品级不锈钢：食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

2、304不锈钢：304 不锈钢是不锈钢中常见的一种材质， 密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品 医疗行业。 市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，304一般表示ASTM标准生产，SUS 304表示日标标准生产。 304 是一种通用性的 不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国 ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

不一定。很多无良厂家为了偷减成本，用非食品级不锈钢材来做产品。出厂时就印上304不锈钢。建议买水壶表面是砂光面（磨砂面）的电水壶。304不锈钢可以做砂光面电水壶。非食品级不锈钢的大多数是做的镜光面,因为它做砂光面它会生锈。

前面的网友回答的很专业。只是你这个“特定的”水壶在谁也无法见到实物的情况下，大家都难以给出确切答案。
但对于我们搞机械工程的人来讲，我们时常用一个简单办法验证：用一块普通磁铁（切不可用强力磁铁），试着在你的水壶上吸一下。如果是劣质不锈钢，一般都能吸住，而优质304不锈钢是吸不住的。因为304不锈钢含有18%左右的铬（Cr）和9%左右的镍（Ni），所以你验证一下，只要磁铁吸不住，至少不会是太劣质的不锈钢。