主料土豆1个韭菜100豆芽150辅料盐适量花椒粉适量生抽适量油适量步骤一1.土豆切成丝,放入冰水中洗去表面的淀粉。步骤二2.豆芽摘洗干净。步骤三3.韭菜摘洗干净,切段。步骤四4.锅中加入油,烧热,下入土豆丝炒至八九成熟。步骤五5.下入豆芽翻炒。步骤六6.调入花椒粉。步骤七7.调入生抽。步骤八8.调入盐。步骤九9.最后下入韭菜,炒至断生。步骤十10.出炉装盘即可。